Стан суглобів, як і будь-який іншої тканини людського організму, багато в чому залежить від того, що ми їмо. Якщо в організм надходить недостатньо вітамінів та поживних речовин, або їх баланс порушений (при переїданні, незбалансованому харчуванні, голодуванні), відбувається порушення обміну речовин. Недоотримуючи якісний будівельний матеріал«, суглоби втрачають еластичність, відбувається обезизвествлениє хрящів, відкладення солей сечової кислоти. Це є причиною болю в суглобах, підвищеної крихкості кісток і інших проблем з суглобами. Які продукти для суглобів найбільш шкідливі? Це продукти, які порушують баланс кальцію і фосфору – мінералів, від яких значною мірою залежить стан кісток.
КОПЧЕНОСТІ, СОЛОНІ, МАРИНОВАНІ ПРОДУКТИ, КОНСЕРВИ. Ці продукти містять велику кількість кухонної солі і неорганічних солей, які роз'їдає кісткову тканину, провокують запалення і деформацію суглобів. Сіль порушує всмоктування кальцію та сприяє його надмірному виведенню. Пам'ятайте, що велика кількість солі міститься в фаст-фуді і напівфабрикатах.
ГАЗОВАНІ НАПОЇ. Газована вода містить у великій кількості фосфорну кислоту, яка прискорює виведення з організму кальцію з сечею. Природно, погіршується стан суглобів.
ШПИНАТ, ЩАВЕЛЬ, РЕДИС. Ці продукти містять велику кількість щавлевої кислоти, яка подразнює навколосуглобових нерви і порушує харчування суглобів.
ВИПІЧКА. У виробництві випічки (булок, тортів, тістечок, кексів) використовується маргарин, який містить гідрогенізовані жири (транс-жири). Цей вид жиру блокує вітамін К, який пов'язаний з процесом кісткоутворення. Від вітаміну К залежить дію вітаміну D, тобто засвоєння кальцію в кістках.
АЛКОГОЛЬ. Алкоголь блокує перехід кальцію в активну форму. Постійне вживання спиртних напоїв, нехай навіть в помірній кількості, порушує обмінні процеси в організмі і змушує хрящі працювати в посиленому режимі і швидше зношуватися. Це призводить до деформації суглоба, стає причиною запалення і болю в суглобах.
