Американські фахівці в ході експериментів, що проводяться в Центрах з контролю і профілактиці захворювань, додавали ресвератрол в культури клітин людини, які були заражені вірусом коров'ячої віспи. Такий аналог не володіє смертоносними властивостями звичайної віспи, але при цьому зберігає всі ознаки хвороби. Цю особливість вчені успішно і досить часто застосовують для побудови вірусних моделей.
Проведені досліди показали, що високий вміст ресвератрола в клітинах, стало своєрідною стіною, яка не дозволяла вірусам поширюватися на ранніх стадіях зараження.
У той же час британські вчені відкрили ще одну корисну властивість ресвератрола - запуск процесів омолодження на клітинному рівні. Біологи пояснюють це тим, що ця речовина стимулює активність факторів сплайсингу матричної РНК, що дозволяє старим клітинам почати ділитися заново. І американські і британські дослідники переконані, що в майбутньому терапії, засновані на дії ресвератрола, допоможуть лікарям боротися з небезпечними хворобами, а також з передчасним старінням.
Втім, медики попереджають, що не варто посилено налягати на вино з шоколадом з метою швидкого омолодження. По-перше, алкоголь в будь-яких кількостях і формах володіє руйнівним для здоров'я ефектом. А від зловживання шоколадом годі й влізти в улюблені штани. У справі продовження молодості фаворитами все ще є здоровий спосіб життя і правильне харчування.
