Коли персики можуть зашкодити, а коли — це лише міф?

Персики — це не лише смачно, але й джерело вітамінів А та С, калію та клітковини. Проте, як і з будь-яким продуктом, важливо знати міру та враховувати індивідуальні особливості організму. Розглянемо найпоширеніші застереження.

Алергія: справжня причина для відмови

Це, мабуть, найвагоміше протипоказання. Індивідуальна непереносимість персиків — не рідкість. Часто вона пов'язана з так званою перехресною алергією на пилок берези. Якщо після вживання фрукта ви відчуваєте свербіж у роті, набряк губ чи інші незвичні реакції, варто проконсультуватися з лікарем. Для алергіків цей фрукт, на жаль, під забороною.

Гастрит та підвищена кислотність: важливі нюанси

Поширена думка, що кислі фрукти шкідливі при гастриті. Це правда, але лише частково. Персики містять органічні кислоти, що стимулюють вироблення шлункового соку. Тому в період загострення гастриту чи виразкової хвороби від них краще утриматися.

Однак у стадії ремісії, коли симптоми відсутні, солодкі та стиглі персики, бажано без шкірки, у невеликій кількості цілком допустимі. Категорична заборона тут недоречна.

Цукровий діабет: руйнуємо поширений міф

Заява, що персики заборонені діабетикам — це застарілий і шкідливий міф. Насправді людям з цукровим діабетом можна і варто їсти персики, але з розумом.

Цей фрукт має середній глікемічний індекс (близько 35-42), а вміст клітковини сповільнює засвоєння цукру, запобігаючи різким стрибкам глюкози в крові. Один-два середніх персики на день стануть чудовим джерелом вітамінів і не нашкодять, якщо їх правильно вписати у свій раціон. Головне — контроль порції, а не повна відмова.

Схильність до розладів шлунка: коли варто бути обережним

А ось це застереження цілком обґрунтоване. Персики мають легкий послаблюючий ефект завдяки високому вмісту клітковини та фруктових цукрів. Вони можуть посилювати процеси бродіння в кишківнику. Тому людям, що страждають від хронічної діареї або синдрому подразненого кишківника, варто споживати їх з обережністю, щоб не погіршити свій стан.

Скільки персиків можна з'їсти? Розвінчуємо міф про 600 грамів

В інтернеті можна зустріти рекомендацію про денну норму в 600 грамів. За словами дієтологів, ця цифра значно завищена. Така кількість (4-5 великих плодів) містить надто багато фруктози та клітковини, що може спричинити здуття, дискомфорт у шлунку та різкі коливання рівня цукру в крові навіть у здорової людини.

Безпечною та корисною нормою для дорослого вважається 200-300 грамів на день, що дорівнює приблизно двом середнім персикам. Цього цілком достатньо, щоб насолодитися смаком і отримати порцію вітамінів без зайвого навантаження на організм.

Насолоджуйтесь літом та його дарами, але робіть це свідомо.