Локшина швидкого приготування - популярний обід або вечеря для тих, у кого завжди мало часу. Хоча ви, ймовірно, не вважаєте це здоровою їжею, ви можете подумати, що вони не так вже й погані або, принаймні, не так погані, як гамбургер і картопля фрі або буріто з точки швидкого харчування, інформує Ukr.Media.
Однак у першому в своєму роді експерименті д-р Бреден Куо з лікарні Массачусетсу може змусити вас переглянути свою любов до локшини швидкого приготування.
Він використовував камеру розміром з таблетку, щоб побачити, що відбувається усередині шлунка і травного тракту, після того, як ви їсте локшину. Результати були вражаючі...
Локшина може призвести до навантаження на травну систему, яка змушена працювати протягом декількох годин, щоб розщепити цю високо оброблену їжу.
TBHQ, побічний продукт нафтової промисловості, часто згадується як «антиоксидант», але важливо розуміти, що це синтетичний хімікат з антиоксидантними властивостями, а не природний антиоксидант. Хімічна речовина запобігає окисленню жирів і олій, тим самим збільшуючи термін придатності оброблених харчових продуктів.
Якщо ви все ще готуєте локшину на обід, ви повинні знати, що нове дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що жінки, які споживали локшину швидкого приготування, мали значно більший ризик метаболічного синдрому, ніж ті, хто їв менше, незалежно від їх загальної дієти.
Жінки, які їли локшину швидкого приготування більше двох разів у тиждень, на 68% частіше мали метаболічний синдром - групу симптомів, таких як центральне ожиріння, підвищений кров'яний тиск, підвищений рівень цукру в крові натще, підвищені тригліцериди натщесерце і низький рівень холестерину ЛПВЩ. Наявність трьох або більше симптомів збільшує ризик розвитку діабету і серцево-судинних захворювань.
У споживачів миттєвої локшини було значно менше споживання важливих поживних речовин, таких як білок, кальцій, фосфор, залізо, калій, вітамін А, ніацин і вітамін С порівняно з нехарчовими. Ті, хто їли локшину швидкого приготування, також мали надмірне споживання енергії, нездорових жирів і натрію (тільки одна упаковка може містити 2700 міліграм натрію).
