Жири є одним з ключових компонентів здорового раціону разом з білками і вуглеводами. У багатьох вони можуть асоціюватися з надлишковою масою тіла, калорійною їжею, шкідливою для здоров'я. Однак жири бувають різні. Нижче наведено 8 продуктів з високим вмістом «хороших» жирів, інформує Ukr.Media.
Жирна риба (лосось, скумбрія, оселедець, озерна форель, сардини, довгоперий тунець) — джерело омега-3 жирних кислот. Це «хороші» жири, корисні для здоров'я серцево-судинної системи, а також головного мозку (допомагають зберегти гострий розум, особливо по мірі старіння). Американська асоціація кардіологів (American Heart Association — AHA) рекомендує вживати не менше 2 порцій несмаженої жирної риби в тиждень
Авокадо також корисний для серцево-судинної системи. Цей фрукт містить велику кількість корисних жирів, завдяки чому може допомогти зменшити вираженість симптомів остеоартрозу. Крім того, вживання авокадо з іншими продуктами може допомогти організму краще засвоювати поживні речовини, які в ньому містяться. Приємним бонусом є те, що в половинці середнього авокадо міститься приблизно 115-160 ккал.
Насіння гарбуза, соняшнику, кунжуту містять «хороші» жири, які сприяють зниженню рівня холестерину в крові.
Горіхи корисні для здоров'я серцево-судинної системи, особливо волоські. Однак не варто зловживати цим продуктом. Оптимальною порцією є 1 унція (близько 28 грам). Це близько 14 половинок волоських горіхів, 23 горіхи арахісу або 18 кешью.
Оливкова олія містить високий рівень мононенасичених жирів. Її корисно додавати в салат або використовувати при приготуванні їжі. Але знову ж таки, важливо стежити за тим, скільки жирів, навіть «хороших», вживається в їжу.
Яйця — джерело білка. У великому 1 яйці, звареного в круту, міститься 5,3 г жиру, в основному корисного.
Насіння льону корисне для шкіри, а завдяки високому вмісту клітковини сприяє зменшенню вираженості запалення. Мелене лляне насіння можна додавати в страви (салат, сир, при випіканні). Додавання бобових в раціон харчування може бути корисно при розумовій і фізичній роботі. Слід зазначити, що боби багаті омега-3 жирними кислотами.
