Вчені розвіяли міф про небезпеку солі для серця

Помірне споживання солі корисне для серцево-судинної системи людини. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує знизити вживання натрію до 2 гр. (5 гр. солі на добу), інформує Ukr.Media.

На думку вчених, з-за великої кількості натрію зростає ризик інфаркту. У той же час автори нових досліджень заявляють, що в цьому відношенні сіль впливає на здоров'я аналогічно іншим продуктам.

Аналіз даних здоров'я більш як 90 тисяч чоловік з 18 країн показав, що зв'язок між виникненням хвороб серця і високим рівнем споживання солі фіксується тільки в Китаї. У Піднебесній популярний соєвий соус. З-за нього в середньому кожен житель країни отримує 5 гр. натрію (12,5 гр. солі) на добу.

«Якщо його занадто мало чи багато в організмі, речовина може нашкодити», - заявили вчені з Канади.

Споживання натрію більше 5 гр. на добу небезпечно для здоров'я, але в більшості випадків кількість речовини не пов'язана з підвищеним ризиком хвороб серця.