Вчені розповіли про згубний вплив жирної їжі на розум

Всі ми знаємо, що жирна їжа вкрай шкідлива для організму. При її вживанні підвищується рівень холестерину, цукру і солей. Все це може призвести до цілого ряду небезпечних захворювань.

Однак це далеко не всі проблеми, які жирна їжа завдає організму. Дослідники кажуть, що її інтенсивне вживання здатне зробити людину дурнішою, інформує Ukr.Media.

З 9 днів такої дієти мозкова активність знижується приблизно на 20%. До такого висновку дослідники прийшли після експерименту на щурах, які отримували більше половини калорій з шкідливих жирів.

Покуштувавши такої їжі, щури забували все, чому їх вчили. А саме - проходити лабіринти. Пов'язано це з тим, що після такої їжі клітини гірше вбирають кисень і вони менш схильні до фізичної активності, ніж у інших.

«Результати досліджень показують, що навіть короткочасна дієта, що складається з жирної і некорисної їжі здатна сильно вплинути на мозкову і фізичну активність у найбільш згубному плані» - говорить професор Кіран Кларк.

Це фундаментальне дослідження дозволить почати проводити деякі ініціативи, спрямовані на покращення якості харчування. В майбутньому, для підтвердження висновків про згубний вплив жирної їжі на інтелект, планують провести подібні дослідження за участю людей.

«Ми чекаємо результатів дослідження, проведеного на добровольцях. Вони повинні показати нам ефект від вживання жирної їжі на людське серце», - говорить професор Джеремі Пірсон