Питання і суперечки про те, їсти чи не їсти м'ясо не вщухають досі: одні стверджують, що вегетаріанство зло, а інші — порятунок від усіх хвороб, інформує Ukr.Media.
Проте, що насправді відбувається з нашим тілом, коли ми відмовляємося вживати м'ясо?
Так, з одного боку, повна відмова від м'яса — це відсутність калорій, легке харчування і здорова дієта. Підшкірний жир швидко зменшитися, а обмінні процеси дійсно нормалізуються.
Вегетаріанці дійсно менше страждають від цукрового діабету, гіпертонії та інших захворювань. Більше того, саме рослинні продукти рятують нас від атеросклерозу.
А з іншого боку, є питання насичення. Рослинна їжа має меншу вагу і від неї ти швидше хочеш їсти. Крім того, відсутність м'ясних і білкових продуктів в організмі призводить до дефіциту заліза, жирних кислот і харчових волокон. Якщо підходити до свого харчування «сяк-так», то рік життя без м'яса може призвести до серйозної нестачі білка і проблем з імунною та репродуктивною системами.
Цікаво те, що молоко і яйця спокійно вирішують проблему з нестачею білка, але не насичують організм необхідною кількістю заліза. Однак, і тут можна знайти вихід. Якщо вживати кілька разів на тиждень морські водорості, то не тільки залізо в організмі з'явиться, але і йоду буде в надлишку.
Тому, підсумовуючи варто сказати, нестача м'яса в організмі може призвести до дефіциту білка і заліза, а значить, серйозних захворювань і проблем зі здоров'ям. Але це якщо тільки не замінювати його супутніми продуктами, яйцями і водоростями.
