Виявилося, що більшості людей не дає схуднути незрима харчова добавка. А найпопулярніший продукт, який її містить, зробить схуднення неможливим. Тут все — і запасання жирами, і порушення гормонального балансу, інформує Ukr.Media.
Медичні працівники з Університету Гарварда знайшли головного ворога схуднення. Це харчова добавка пропіонат, яка міститься у фабричному хлібі. Ізраїльський вчений, професор Амір Тайрош, досліджуючи цей інгредієнт, з'ясував, чому пропіонат винен в ожирінні мільйонів людей і робить спроби схуднути марними.
Отже, пропіонат показав себе як провокатор багатьох хвороб, в першу чергу, метаболічних порушень і цукрового діабету. Зокрема, саме такий ефект був отриманий при дослідах на гризунах. Пропіонат порушує вироблення багатьох гормонів, у тому числі й інсуліну, внаслідок чого розвивається ожиріння. І через те, що хліб часто не заборонений при дієтах, то багато людей не розуміють, чому не можуть схуднути, а справа все в скоринці хліба.
Варто відзначити, що навіть невеликі дози пропіонату не дають схуднути, викликаючи ендокринні захворювання.
Вчені попереджають, що пропіонат міститься в хлібі як консервант, який захищає від розмноження дріжджових грибків. Він може ховатися в хлібобулочних виробах під різними кодами, бо має багато форм. Нехай виробники запевняють, що пропіонат нешкідливий в малих дозах, але дослідження говорить сама за себе. Хліб не дасть вам схуднути, якщо в ньому є пропіонат.
