Висновки вчених: червоне вино корисне для здоров'я кишківника

У статті, розміщеній в журналі Gastroenterology, описано вплив на кишковий мікробіом і здоров'я в цілому різних алкогольних напоїв. Вивчення показників проводили, порівнюючи дані у пар жінок-близнюків, загальне число випробовуваних — 916, інформує Ukr.Media.

Різноманітність кишкової мікробіоти — маркер здоров'я кишківника. Мікробіом (сукупність мікроорганізмів) грає важливу роль в роботі організму і конкретно — у травленні. Якщо не дотримується баланс між «хорошими» і «поганими» мікроорганізмами, то не змусять себе чекати наслідки, наприклад зниження імунної відповіді, набір зайвої ваги або підвищений рівень холестерину.

Вчені виявили, що мікробіом тих, хто п'є червоне вино, був більш різноманітним, ніж у тих, хто вибирає інші види спиртного. Результат був стійкий в трьох різних когортах: у випробовуваних з Великобританії, США і Нідерландів. Зв'язок зберігався і не зникав при наявності супутніх чинників: ваги, регулярного харчування, віку і соціально-економічного статусу учасників.

Фахівці вже давно знають про непояснені позитивні ефекти, які червоне вино надає на серцево-судинну систему. Це дослідження показує, що червоне вино в помірній кількості (приблизно раз у два тижні) сприяє різноманітності кишкової мікрофлори. Це почасти пояснює сприятливий вплив напою на здоров'я в цілому.

На думку дослідників, справа в рясному вмісті поліфенолів в червоному вині. Поліфеноли — складні речовини, які є у фруктах, овочах і травах. Ці сполуки відомі різними корисними властивостями і, зокрема, служать живильним середовищем для мікроорганізмів, присутніх в кишківнику. Те, що у прихильників червоного вина рідше спостерігалися ожиріння і високий рівень «поганого» холестерину, дослідники пов'язують з непрямим впливом поліпшеного складу мікробіоти.

При цьому вчені попереджають, що результати дослідження не варто трактувати як заклик регулярно випивати. Вони відзначають, що це швидше привід віддати перевагу червоному вині при виборі гарячливого напою, і закликають до помірного вживання алкоголю. Основна користь, як відзначає провідний автор дослідження Тім Спектор, ймовірно, йде від поліфенолів, що містяться в оболонці виноградин.

Раніше вчені виявили, що ресвератрол, один із поліфенолів, може позитивно впливати на психічне здоров'я, знижуючи рівень тривожності та депресії. А регулярне (але не надмірне!) споживання вина і кави сприяє довшій тривалості життя. При цьому не обов'язково вибирати вино по ціннику: недавня робота австралійських дослідників показала, що більш дорогі вина починають здаватися людям більш смачними, як тільки вони дізнаються ціну.