5 корисних властивостей хрону для організму людини

Хрін — відноситься до сімейства хрестоцвітних, поряд з броколі, цвітною, білокачанною і брюссельською капустою. Завдяки його гострому аромату, хрін використовується в якості приправи або соусу для салатів і бутербродів. Але хрін також надзвичайно корисний для здоров'я, інформує Ukr.Media.

Хрін має вражаючий профіль харчування. Порція 100 г містить:

• Вода: 85 г
• Калорії: 48 ккал
• Білки: 1,18 г
• Жири: 0,69 г
• Вуглеводи: 11,29 р
• Клітковина: 3,3 г
• Цукор: 7,99 р
• Кальцій: 56 мг
• Залізо: 0,42 мг
• Магній: 27 мг
• Фосфор: 31 мг
• Калій: 246 мг
• Цинк: 0,83 мг
• Марганець: 0,13 мг
• Вітамін С: 24,9 мг

Антиканцерогенні властивості

Хрестоцвіті овочі пов'язані зі зниженим ризиком розвитку раку, особливо легень та шлунково-кишкового тракту. Цей антиканцерогенний ефект у першу чергу пов'язаний з присутністю глюкозинолатів.

Глюкозинолати являють собою ферменти, які інгібують ріст ракових клітин, викликають апоптоз або загибель клітин. Клінічні дослідження показують, що глюкозинолати легко засвоюються організмом, що сприяє ефективності хрону в якості антиканцерогенного продукту.

Підвищує імунітет

Він містить багато антиоксидантів — вони зміцнюють імунну систему і стимулюють вироблення лейкоцитів. Хрін має потужну антибактеріальну дію проти Escherichia coli та Staphylococcus.

Регулює кров'яний тиск

Хрін є відмінним джерелом калію, незамінного мінералу, який регулює артеріальний тиск і підтримує загальний стан серцево-судинної системи.

Покращує травлення

Гострий овоч містить харчові волокна, які регулюють роботу кишківника. Клітковина запобігає болю у шлунку, запорам та діареї.

Очищає дихальні шляхи

Аромат хрону може очистити пазухи і усунути надлишок слизу. Овоч є особливо сильнодіючим засобом від застійних явищ в носі через простуду, алергію або грип.