Як збирати, сушити і заварювати шипшину — запасаємося вітамінами на зиму вже зараз

У цих ягодах багато вітамінів і вони мають бактерицидні властивості. Шипшина корисна для жовчного міхура, печінки, кісткового мозку, крові, шкіри та кишечника. Далі ми вам розповімо, як її збирати, сушити і заварювати, інформує Ukr.Media.

Збирають шипшину приблизно у вересні — жовтні. У стиглої шипшини чашолисток на кінці ягід широко розкритий. Збирати ягоди можна і пізніше, в них тоді буде більше цукру, але менше вітаміну С. Важливо встигнути зібрати шипшину до перших заморозків. Ягідки краще рвати із залишками чашечки і з плодоніжками. Збирати краще в суху погоду, щоб кущі були повністю сухими.

Сушать шипшину зазвичай природним способом 3-4 тижні, перемішуючи ягоди раз в кілька днів. Також її можна посушити в духовій шафі при температурі 40 градусів 8-9 годин. Уже після сушіння з ягід видаляють сухі чашолистки і зберігають шипшину в скляних ємностях. Можна шипшину і заморозити. У такому вигляді вона може зберігатися 1 рік.

Чай з шипшини корисний при застудах, запаленні нирок, хворобах нирок, печінки і шлунка. Здоровим людям її можна пити для профілактики хвороб і підвищення імунітету, а також поліпшення якості крові. Готується чай з шипшини наступним чином: ягоди промивають і засипають в термос, бажано ягоди пом'яти. Потім заливають окропом і настоюють мінімум 4 години. Можна чай варити. Для цього ягоди варять під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин. На 1 л води беруть 4 ст.л. ягід. Після варіння чай настоюють ще 30 хвилин.