Населення України споживає недостатньо плодів та ягід порівняно з раціональними нормами. Так, у 2017 році зерняткових плодів було придбано 28,2 кг на людину, зокрема, яблук - 22 кг. Хоча раціональна норма споживання яблук - 50 кг у рік, інформує Ukr.Media.
Кісточкових фруктів у минулому році в Україні було придбано 11,1 кг на людину (норма - 16 кг), ягід - 2,5 кг (норма - 4 кг), - повідомляє журнал «Садівництво по-українські».
У 2018 році очікується незначне підвищення попиту на плоди і ягоди. Відставання України від західних країн за рівнем споживання плодів і ягід пояснюється не тільки культурою харчування, але і низькою платоспроможністю населення.
Споживання плодів та ягід в Україні, кг на людину/рік:
