Вчені з Тель-Авівського університету молекулярної мікробіології та біотехнології повідомили про те, що кофеїн і алкоголь можуть змінити частину ДНК, яка пов'язана зі старінням і раковими захворюваннями,
Ізраїльські вчені з'ясували, що кофеїн вкорочує, а алкоголь, навпаки, подовжує теломери - кінцеві ділянки хромосом, які захищають ДНК від пошкоджень. Відомо, що їх довжина вважається маркером біологічного старіння.
« Вперше ми визначили фактори навколишнього середовища, які змінюють довжину теломер, і показали, як це відбувається », - пояснив керівник дослідження Мартін Купіц. - Те, що нам вдалося з'ясувати, одного разу може внести свій внесок у профілактику та лікування хвороб людини ".
Теломери - це лічильник, який відраховує час життя клітин в організмі людини. Теломери складаються з послідовності нуклеотидів, яка « недочітивается » при кожному наступному розподілі і тому стає все коротшим. Вкорочення теломер супроводжується підвищенням ризику діабету, серцево -судинних недуг, хвороби Альцгеймера і деяких видів раку. Як вважають вчені, процес « стиснення » теломер можна зупинити і навіть пустити назад, наприклад, якщо дотримуватися дієти і займатися спортом.
Крім того, теломери можуть надстраиваться за допомогою ферменту теломерази, але він активний лише в стовбурових і ракових клітинах. Відкриття роботи теломераза належить Елізабет Блекберн, Керол Грейдер і Джеку Шостаку, які отримали за своє дослідження Нобелівську премію з фізіології в медицині.
