Переконатися в якості товару краще перед покупкою. Але не завжди це можливо. Наші поради допоможуть вивести на чисту воду продавців прострочених або ж неякісних продуктів. Будуть потрібні для цього дуже прості речі: йод, мідний дріт і шматочки черствого хліба.
Свинина
Недобросовісний продавець може спробувати підсунути вам м'ясо некастрованого кабана, кнура. При термообробці це м'ясо буде смердіти. Тому на ринок досвідчені покупці беруть запальничку і залізну спицю. Спицю нагрівають і протикають нею м'ясо. Відразу по запаху стає зрозуміло: хряк перед вами або свиня.
Сир
На вміст крохмалю сир можна перевірити, капнув на нього йод. Якщо крохмаль є - сир посиніє.
Якщо підозрюєте продукт в змісті в ньому пальмового масла, залиште невеликий шматочок на столі при кімнатній температурі. За день хороший сир повинен злегка закиснути. Що містить ж пальмова олія не змінить смак і аромат, але покриється жовтою скоринкою.
Мед
Опустіть в рідкий мед шматочок підчерствівшего хліба. Якщо розм'якне - то в продукт додали цукор.
Ковбаса
Спробуйте облити ковбасу горілкою. Якщо червоніє, значить продавці підфарбовували завітрену і почала псуватися ковбасу фуксином.
Вершкове масло
Шматок масла з морозилки з усієї сили вдарте об стіл: продукт, що містить воду, розколеться. А якісний тільки трохи деформується.
Спробуйте розтопити невелику кількість вершкового масла в теплій горілці, якщо вона помутніє - масло містить рослинні жири.
Яйця
Занурте яйце в півлітрову банку з водою. Свіже потоне. А то, що довго зберігалося, спливе на поверхню. Його краще не їсти.
Гарбуз
Його стиглість на ринках наші бабусі перевіряли шпилькою. Якщо плавно і важко входить - значить, гарбуз дозрілий. Якщо проштрикується легко - краще не брати.
Горілка
Киньте в горілку половинку очищеної картоплі, якщо вона порожевіє - в напої є шкідливий метиловий спирт.
Ще один спосіб: розжарити мідний дріт і опустити в напій. Метил при різкому нагріванні розкладається на формальдегіди, з'являється різкий неприємний запах. Етиловий ж спирт при нагріванні не дає сильного запаху.
