Дослідники з Університету Граца в Австрії з'ясували, що один з найпопулярніших кулінарних інгредієнтів в світі горох майже наполовину зменшує ризик смерті від серцевої недостатності, при якій основний мотор нашого організму стає занадто слабким для прокачування крові.
Дослідження показало, що найбільша перевага від вживання гороху отримують чоловіки, а не жінки. Вся справа в основному інгредієнти гороху під назвою спермидин, який також міститься в блакитному сирі, курячої печінки і морепродуктах.
Спочатку спермидин був виявлений вченими в спермі чоловіків, і було прийнято вважати, що це речовина корисно для розвитку здорових тканин.
Однак в останні роки дослідження показали, що вживання містять велику кількість спермидина продуктів харчування також уповільнює вікові процеси і захищає від серцевої недостатності.
Автори дослідження провели два експерименти. Під час першого лабораторні миші отримували воду з високим рівнем спермидина, ну а під час другого 800 представників сильної статі пройшли через обстеження, яке дозволило зіставити рівень вживання продуктів харчування з спермидином і захворюваність серцевою недостатністю.
У ході першого експерименту тривалість життя мишей збільшилася на 20-30 днів порівняно з тими гризунами, які не вживали спермидин.
Ну а вживали горох та інші продукти зі спермидином чоловіка на 50% рідше вмирали від серцевої недостатності. На думку дослідників, цей зв'язок пояснюється тим, що спермидин впливає на аутофагию, при якій хворі клітини виводяться з організму й замінюється здоровими. Крім того, цей компонент також знижує артеріальний тиск.
