Інгредієнти :
Гречана крупа - 150 гр .
Фарш м'ясний - 250-300 гр .
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста - 2 ст. л.
Часник - 2 зубчики .
Морква - 1 шт ( невелика ) .
Масло рослинне - 2-3 ст. л.
На 3 порції.
Приготування:
1. Гречку промити, підсушити на сковороді, змащеній олією.
2. Обсмажити дрібно порізану цибулю, фарш і натерту на крупній тертці моркву до золотистого кольору.
Додати томатну пасту, ретельно перемішати.
3. До м'яса і овочів викласти гречку, залити окропом так, щоб гречка була злегка прикрита водою. Посолити. Тушкувати на повільному вогні під кришкою. У готову гречку по-купецькому додати дрібно порізаний часник, перемішати. Можна додати чорний мелений перець і лавровий лист.
Приємного апетиту!
