У США вчені, що працюють Департаменті сільського господарства, визначили фрукти і овочі, в яких вміст пестицидів найбільш високо. Одним з найбільш зіпсованих продуктів 2016 року виявилася полуниця.
Як кажуть американські фахівці, в 2017 році ситуація змін не зазнала. На чолі списку шкідливості по частині високого вмісту пестицидів залишилася та ж полуниця. За нею слід шпинат.
При цьому, зазначають учені, навіть після того, як ці продукти були добре помиті, пестициди в них залишилися, правда, вже в невеликій кількості. Всього фахівці США досліджували 48 видів фруктів і овочів. При цьому 70% з них містили в собі пестициди в тому чи іншому кількості.
Вченими було визначено, як вони її назвали, «сама брудна дюжина». Крім полуниці і шпинату, в список увійшли селера, яблука, персики, нектарини, груші, вишні, виноград, помідори, картопля і солодкий болгарський перець.
Працівники харчової промисловості не вважають наявність пестицидів у продукції показником того, що вона може нанести шкоду. Медики займають протилежну позицію.
На їхню думку, навіть продукти з низьким рівнем вмісту пестицидів дуже шкідливі новонародженим, немовлятам і дітям у молодшому віці
Виходячи зі своїх досліджень, вчені закликають вживати органічні продукти. Особливо, підкреслюють вони, це необхідно для того, щоб мінімізувати вплив пестицидів на дитячі організми.
