Як ріпчаста цибуля впливає на інтелектуальні здібності людини

Проте до цих пір у неї є або шанувальники, або ярі супротивники. Хтось може її вживати в будь-якому вигляді і кількості, а комусь вона нестерпна навіть у складі салату.

Вчені давно з'ясували, що цибуля дивно корисна - в ній міститься просто величезний перелік органічних кислот, ефірних масел з фітонцидами, необхідні організму людини амінокислоти, мікроелементи і вітаміни. Загальний перелік всіх цих важливих і потрібних елементів - більше п'ятдесяти! До речі, за різкий запах цибулі несе відповідальність сірка, вона теж входить до її складу, інформує Ukr.Media.

Цибуля містить багато цукру, але при цьому є прекрасним палієм жирів. Тому її часто включають до складу різних дієт. Але справжній ажіотаж викликали результати дослідження японських вчених з клінічної лабораторії Токійського університету - вони з'ясували, що регулярне вживання цибулі може не тільки зміцнити організм, але і зберегти когнітивні здібності людини і навіть підвищити інтелектуальний рівень у середньому на 10-15 відсотків! Трохи пізніше аналогічні дослідження проводилися французькими вченими - результати перевершили найсміливіші прогнози.

Декілька груп випробовуваних, у які увійшли добровольці чоловічої і жіночої статі різного віку, з різним станом здоров'я, з різних соціальних верств, протягом тривалого часу вживали в їжу цибулю. В результаті, крім хорошого впливу на стан їх здоров'я, були відзначені хороші показники розумового розвитку порівняно з так званими контрольними групами, в які увійшли люди, які не вживають ріпчасту цибулю в їжу ні в якому вигляді і ніколи. Дослідники стверджують, що когнітивні здібності у «цибульної групи» покращилися в середньому на 25 відсотків, здатність запам'ятовувати слова на іноземних мовах - майже на 34 відсотки.

Значною мірою так вражаюче впливає амінокислота триптофан, яка міститься в цибулі до 5 відсотків від загальної кількості інших елементів. На роботу мозку чинить серйозний вплив тіамін і рибофлавін та інші важливі складові. Всі мікроелементи в цілому дозволяють при регулярному вживанні цибулі зберегти людині до глибокої старості прекрасну пам'ять, реакцію, роботу головного мозку, а також підвищити імунітет, який значною мірою підтримує роботу всіх органів.

Здатність цибулі стабілізувати рівень цукру в крові теж вносить свою лепту в роботу головного мозку, заодно сповільнюючи неминуче з віком порушення нейронних зв'язків. До речі, споживання цибулі допомагає відновитися після інсультів навіть у важких випадках! А ще цибуля здатна підвищувати вироблення хорошого холестерину, що зберігає здоров'я серця і також благотворно впливає на пам'ять і інтелект. Вживання всього однієї половинки червоної цибулини середнього розміру на день знижують рівень поганого холестерину на 35 відсотків! Кверцетин, що міститься в цибулі, знижує ризик онкологічних захворювань, будучи прекрасним засобом профілактики багатьох видів раку.

Активні сполуки сірки, що містяться в цибулі, потрапляючи з кров'ю в мозок, очищають нейрони, наводячи, як запевняють вчені, до помітного омолоджуючого ефекту. Так що праві були наші предки, які без жодних досліджень знали багато століть тому про цілющі властивості цибулі і вживали її практично щодня.