Якщо ви, як і багато хто, захоплюєтесь спортом та прагнете тримати тіло в тонусі, у мене для вас є цікава новина з наукової лабораторії. Звичайний фрукт може стати вашим союзником у боротьбі із зайвими кілограмами. Саме такий потенціал корейські вчені побачили в недозрілих мандаринах. Результати роботи опубліковані в журналі PLOS ONE.
Що саме досліджували?
Вчені взяли не самі фрукти, а екстракт зі шкірки недозрілих мандаринів сорту Citrus unshiu. Чому саме недозрілих? Бо, як виявилося, в них концентрація корисних речовин, які нас цікавлять, значно вища.
Вони провели експеримент не на людях (це важливо!), а в лабораторії, на спеціальній моделі жирових клітин. По суті, вони спостерігали під мікроскопом, як цей екстракт впливатиме на жир на клітинному рівні.
І що ж він робить?
Виявилося, що екстракт працює одразу у двох напрямках, що дуже круто для будь-якого засобу для схуднення.
1. Блокує створення нових жирових клітин. У нашому тілі є клітини-попередники, які за певних умов можуть перетворитися на повноцінні жирові клітини (адипоцити), готові накопичувати жир. Так от, екстракт ніби каже їм: "Стоп, вам не потрібно ставати жировими". Він пригнічує активність генів, відповідальних за це перетворення. Менше нових "сховищ" для жиру — менше проблем.
2. Прискорює спалювання вже наявного жиру. Екстракт активував процес, який називається ліполіз — це коли жирова клітина розщеплює жир, що зберігається всередині, і вивільняє його у кров у вигляді енергії. Простими словами, він змушує клітини "віддавати" свої запаси.
Завдяки чому це працює?
Вчені з'ясували, що головними "героями" є три речовини в шкірці: флавоноїди тангеретин і нобілетин, а також фітол.
Ці сполуки роблять дуже важливу річ: вони активують особливий фермент під назвою AMPK. Можете уявити AMPK як головного енергетичного менеджера у ваших клітинах. Коли він активний, клітина отримує сигнал: "Час спалювати енергію, а не накопичувати її!". Саме це і потрібно для схуднення.
Однак, не поспішайте їсти зелені мандарини
Все, що описано вище, відбувалося в пробірці (in vitro). Це лише перший, хоча й дуже перспективний, крок.
Це не готова дієта. Поки що немає жодних доказів, що поїдання шкірки недозрілих мандаринів дасть такий самий ефект і буде безпечним.
Попереду ще багато досліджень. Тепер вчені мають перевірити, чи працюватиме цей екстракт на тваринах, а потім і на людях. Потрібно визначити правильне дозування, перевірити безпеку та реальну ефективність.
Це дослідження — чудова новина, яка показує, що природа може дати нам натуральні інструменти для підтримки здорової ваги. Можливо, через кілька років на основі цього екстракту з'являться ефективні та безпечні спортивні добавки. А поки що найкращою зброєю проти жиру залишаються збалансоване харчування та регулярні тренування. Але тепер ми знаємо, що наука не стоїть на місці і, можливо, незабаром у нас з'явиться ще один помічник.
