Якщо часто болить голова, підвищується тиск і втома супроводжує з ранку, пора переглянути раціон. Дієтологи всього світу говорять про користь постів, розвантажувальних днів і помірного вегетаріанства. Самопочуття і хвороби безпосередньо залежать від кислотно-лужного балансу організму. Щоб його регулювати, достатньо їсти менше одних продуктів і більше інших.
Інфекції люблять солодке
Вчені з'ясували, що раціон харчування людини сильно змінився за останні 100 років. А шкідлива їжа стала основною на столі тільки 20 років тому. Тоді ж з'явилося поняття "синдром хронічної втоми". Дієтологи з'ясували, що їжа - це не тільки білки, вуглеводи і жири, це ще і кислотна навантаження на організм. Якщо вживати "кислотних" продуктів більше, кров стає густішою, м'язи і кістки слабшають, в нирках і жовчному починають накопичуватися пісок і камені. Як наслідок - порушення обміну речовин, зайва вага, вічна втома і різні хвороби. Болі в хребті, крихкість кісток, зниження функції щитоподібної залози і розвиток раку лікарі також пов'язують з хронічним закисленням організму.
Так, найбільш шкідливі в кислотному відношенні виявилися червоне м'ясо, цукор, випічка та інші радості з білої муки. З-за них так легко множаться грибки, бактерії і віруси. Не дарма при лікуванні грибкових інфекцій або банального нежитю лікарі рекомендують утриматися від солодкого і мучного на пару тижнів. Та й м'яса при хворобі радять уникати.
Лимон і зелень від усіх бід
Корисні для відновлення кислотно-лужного балансу продукти з лужною реакцією. На першому місці в списку - лимон і салатна зелень. Всі овочі і фрукти також вдало розкислюють кров. Тому при застуді і грипі першою справою радять чай з лимоном, морси та інше кисле пиття.
Коли людина хворіє, самими овочами харчуватися не вийде, тому в меню не зашкодять яйця, сир, каші. Їх рівень "кислотності" досить низький, щоб суттєво не впливати на баланс організму. Врівноважити кислоти і луги допоможуть "нейтральні" горіхи та бобові.
Щоб вилікувати хвороби, буває досить змістити акценти в меню. Антропологи вважають, що природою людині було покладено харчуватися рослинною їжею на три чверті, і тільки на 25% - дичиною. Фаст-фуд змістив цей баланс у шкідливу для здоров'я бік. Доказом тому випадки, коли від раку виліковувалися від одного тільки посиленого харчування квашеною капустою і відмовою від м'яса.
Але сильно обмежувати свій раціон не варто. Надлишок лугу в організмі так само погано впливає, як і закислення. Сильне олужнення пов'язують з ростом пухлин. Тому дієтологи радять врівноважувати меню. З урахуванням біоритмів, на овочі і горіхи краще налягати з ранку, а каші з сиром більше користі принесуть у другій половині дня. М'ясо їсти досить раз на тиждень, рибу - двічі.
