Медики кажуть, що це цілком закономірно, адже в новорічну ніч столи ломляться від достатку і дуже важко змусити себе зупинитися і перестати їсти. Ми склали перелік найбільш часто зустрічаючихся помилок і розповів, які продукти суміщувати не варто.
1.Змішування напоїв
Найпоширенішою помилкою, яку здійснюють люди в новорічну ніч, є змішування міцного алкоголю з газованими напоями. По-перше, такі коктейлі маскують смак алкоголю, і випити в результаті можна набагато більше. По-друге, газовані напої допомагають алкоголю швидше всмоктуватися в кров, в результаті чого сп'яніння настає швидше, а похмілля на наступний ранок буде сильніше.
2. Салати з майонезом
Звичайно, без олів'є і Новий рік не Новий рік. Але хто ж обмежиться в таку ніч одним салатом? На стіл виставляються крабові, овочеві, курячі та інші страви, щедро заправлені майонезом. Лікарі рекомендують або з'їдати такі салати на початку застілля, або замінити їх на салати з рослинною олією.
3. Підступне шампанське
Важко уявити собі свято без алкоголю, тому різноманітність новорічного столу і тут відрізняється достатком: кому-то горілочки, комусь вина. Але традиційно всі починають з шампанського. Цей напій сам по собі - справжнє свято. Він іскриться, пузириться і весело стріляє пробкою. Проте медики радять обмежити вживання шампанського в новорічну ніч одним, максимум двома келихами.
4. Жирне м'ясо
Свинина запечена, качка фарширована, гусак в яблуках - все соковите, хрустке, жирне, але не кожен шлунок здатний витримати таку кількість жирів. А якщо врахувати, що в Новий рік вся їжа поглинається в більших обсягах, ніж зазвичай, має сенс задуматися про заміну жирного м'яса на страви з кролика або курки. У цьому випадку у шлунку з'явиться шанс протриматися до ранку. І постарайтеся їсти з м'ясними стравами овочі - на відміну від картоплі вони чудово засвоюються і не викликають печії і тяжкості.
5. Мандарини
Без цих солодких цитрусових важко уявити новорічний стіл: вони корисні, смачні, а ще ними можна закушувати Але лікарі нагадують: мандарини, як і будь-які інші фрукти, не можна їсти після основних страв. Адже "впавши" зверху на м'ясо, вони будуть "чекати", поки воно перетравиться. Самі ж в цей час потихеньку бродити, а потім псувати вечір болісним відчуттям здуття живота, відрижки і печією. Тому, якщо ви не уявляєте новорічну ніч без мандаринів, краще почніть з них вечір.
