Виявляється, старі перевірені часом поради експертів сьогодні вже не працюють.

Днями зустріла сусідку, яка з ходу приголомшила питанням:

- Ви сьогодні в магазині були?

- Ні, не була...

- А я ось сходила. Як зазвичай, склала вдома список потрібних продуктів, але зрозуміла, що зробила це марно! Тому що за цими цінами половина продуктів мені просто не потрібна! А другу половину перехотілося купувати. Так що взяла півбуханки чорного хліба і пішла додому...

Дійсно, основна рада експертів з приводу того, що за покупками слід відправлятися зі списком і не виходити за рамки запланованого, сьогодні абсолютно не працює. Адже запланований товар може продаватися за надзвичайною ціною, а той, який ви взагалі не збиралися купувати, - за цілком прийнятною, а можливо, і зі знижкою!

Ходити в кілька супермаркетів

Пройшли ті часи, коли ми на машині заїжджали у вихідний день у величезний супермаркет і купували в ньому все на цілий тиждень - від м'яса і молока до мийних засобів і туалетного паперу. Пам'ятаєте, як нас переконували, наскільки це вигідно? Мовляв, за такі оптові закупівлі та дисконтну картку можна отримати, а поїздка всього один раз в тиждень дасть суттєву економію на бензині. Тепер до покупок слід підходити обережно, можна сказати, точково. А економити на бензині стало зовсім просто - потрібно просто ходити пішки!

Ми вже неодноразово писала про те, що одні товари вигідніше купувати на ринку, а інші - в магазині. Сьогодні доведеться піти ще далі: вивчити ціни у всіх супермаркетах, розташованих біля будинку, а також по дорозі "робота - дім", і скласти список товарів які частіше за все купуєте із зазначенням цін. Так ви зможете визначитися, де і що вигідніше купувати.

- Я вже чітко зрозумів, де краще купувати молоко, де м'ясо, а де пральний порошок, - каже наш читач Олег. - У супермаркеті біля мого дому по четвергах знижки на рибу, а в магазині через дорогу завжди можна купити твердий сир за прийнятною ціною. Навіть зараз, коли ціни злетіли, там по акції сир "Російський" продається по 62 грн. за кіло. За овочами доводиться ходити в гіпермаркет, що розташований в двох зупинках від дому, а за яблуками вирушаю на ринок. Зараз там ціни приблизно у півтора рази нижче.

Звичайно, резюмує Олег, часу на всі ці походи йде сила-силенна, але, за його підрахунками, вдалося заощадити близько 30% витрат.

Користуватися калькулятором

Біля стелажів з крупами і цукром помітила, що всі покупці уткнулися в свої телефони. Виглядало це, щонайменше, дивно - складалося враження, що всім разом раптом знадобилося написати есемески. Однак виявилося, що покупці підраховують, який товар вигідніше купувати - розфасований або той, що продається на вагу.

- Все, вирішила! - звітує жінка середніх років років. - 900-грамова пачка цукру дешевше, ніж те ж саме на вагу. Так що беремо п'ять пачок!

- А вівсянку вигідніше на вагу брати, - вступає в розмову інша дама. - І хто це придумав в пачку 375 грамів насипати? Замучить, поки перерахувала.

Дійсно, складається враження, що вага фасованих товарів обрана саме для того, щоб вкінець заплутати покупця - іншого пояснення просто немає! 0,9-літрова пляшка соняшникової олії, крупи і макаронні вироби за 800, 850, 900 і 950 грамів, 180-грамові упаковки з зеленню. Багато здивуються, але вже і пляшка молока, яку ми традиційно звикли вважати літровою, в більшості випадків вміщує 0,9-0,95 літра. А упаковки з майонезом по 190, 294, 380 і 670 грамів? Навіть якщо ви добре рахуєте в розумі, без калькулятора все одно не обійтися!

Купувати менше

- Звернула увагу, що стала менше купувати, - каже киянка Оксана. - Раніше брала цілу буханку хліба, а тепер половинку. Та фрукти кілограмами тепер не купую - ті ж яблука беру по чотири-п'ять штук. Результат очевидний: іноді доводилося викидати зіпсовані продукти, а тепер у мене нічого не псується - просто не встигає!

Важливий момент: якщо ви купуєте продукти тільки на вечір, то можете скористатися знижками в 50-75%, які супермаркети виставляють у другій половині дня на товари з терміном придатності. Наприклад, вчора в супермаркеті біля мого будинку продавалися упаковки з салатними міксами з 75%-ою знижкою. Таким чином, 180-грамова упаковка вартістю 48 грн. обійшлася в 12 грн.

До речі, дослідження, проведене рік тому, показало, що середньостатистична українська сім'я щомісяця викидає на смітник продуктів на 500 грн. Купуючи менше, ці гроші вдасться економити.

Бути мобільнішим у своїх рішеннях

Ця рада відсилає нас до початку статті - до тих самих горезвісних списках покупок, які раптом стали неактуальними. Зараз потрібно приходити в магазин, уважно оглянути всі полки і купувати те, що дешевше! І практика показує, що українці вчаться дуже швидко, економлячи навіть на хлібі.

- Маша, тут цілий лоток з хлібом і булками півціни, - говорить молодий чоловік у телефонну трубку. У нього в кошику вже три цеглинки і п'ять здобних булок, але, мабуть, перед покупкою він все ж вирішив порадитися з дружиною.

- Ну як навіщо? Булки я можу навіть сьогодні з'їсти і запити кефіром, так що і вечерю готувати не треба. А з цеглинок можна сухарі зробити. Кажу ж: в два рази дешевше!

Після недовгих сперечань молода людина все ж виклав з кошика дві булки, але зате додав цеглинку. По всій видимості, проти сухарів Маша не заперечувала.

- Днями прийшла в магазин за апельсинами, а вони по 60 грн.! - розповідає наша читачка Олександра. - Абсолютно непідйомна ціна, так що збиралася йти ні з чим. І тут побачила грейпфрути по акції - всього 19,99 грн./кг. Вони були трохи некрасиві, але я все одно вибрала п'ять штук, вийшло 2,5 кг - 50 грн. На ці гроші я б і кілограм апельсинів не купила!

Замінити дешеві продукти дуже дешевими

В звичайні часи рада експертів з економії звучить просто і логічно: потрібно переглянути своє меню і замінити дорогі продукти дешевшими. Однак що робити, якщо ні рябчиків, ні ікри, ні сьомги у вашому меню і до цього не було? Все просто: треба замінити звичайні повсякденні продукти зовсім-зовсім дешеві.

Зрозуміло, мова не йде про те, щоб перейти на сосиски по 40 грн., сирний продукт і найдешевшу "кондитерку". Економія тут буде дуже сумнівна, так і здоров'я точно не додасться. А ось перекусити між сніданком і обідом не шоколадним батончиком, а горішками - дуже навіть добре. Волоські горіхи нині - дороге задоволення, так що переходимо на арахіс.

- Хоча арахіс - це не горіх, а повноцінний представник бобових, це анітрохи не применшує його корисних властивостей, - каже лікар-дієтолог Лариса Буткова. - Це потужний антиоксидант, який є прекрасним профілактичним засобом серцево-судинних захворювань і навіть злоякісних утворень. А ще він є джерелом фолієвої кислоти, яка сприяє зростанню і оновленню клітин, так що раннє старіння вам не загрожує!

Відмовитися від ковбаси можна в користь недорогого натурального білка - птиці чи яєць. Мюслі замінити звичайними вівсяними пластівцями, додавши до них родзинки або свіже яблуко. А салатні мікси, на основі яких багато полюбили робити зелені салати, замінити пекінською капустою (див. Таблицю).

І звичайно, особливої актуальності нині набуває головна рада всіх дієтологів - менше їсти!