Антимонопольний комітет почав розслідувати раптового підвищення ціни на контрольований державою соціальний сорт хліба, результатів ще немає. Журналісти провели власну розвідку - розібрали батон буквально на складові і виявили, що людей банально обкрадають, йдеться в сюжеті.
Батон у Києві можна купити за 7 гривень. Виробники виправдовуються, що така ціна утворюється за рахунок сировини, на яку припадає майже 48 %, на витрати за збут - ще 27 %, заробітна плата працівникам забирає 5 % хліба, загальновиробничі та адміністративні витрати - це ще 15 %, а на паливо та електроенергію - 5 %. Але виявилося, що вартість буханця завищена вдвічі.
Рекордсменами подорожчання є Львівська і Закарпатська області, де соціальний хліб, тобто той, який готується з простих інгредієнтів, може коштувати до 14 гривень. На третьому місці Черкаська область, де за хліб просять 10 гривень. У Чернігові, Харкові та Житомирі роздрібна ціна на головний продукт не опускається нижче 8,5 гривень. Проте в столиці середня ціна хліба - 8 гривень 21 копійка.
Виробники пояснюють, що закуповують борошно за ринковою, тобто світовою ціною, яка регулярно коливається, плюс подорожчання енергоносіїв, бензину і стрибки курсу, що прямо впливає на кінцеву ціну буханця.
І все ж довіряй, але перевіряй. Сенс масового виробництва у тому, що одиниця продукції тут має бути дешевше, ніж нефабричний спосіб, тому буханець з хлібозаводу однозначно має бути дешевше домашньої. Щоб з'ясувати, скільки насправді коштує хліб, журналісти вирішили його спекти самі з допомогою шеф-кухаря одного з київських ресторанів.
Шеф Макс стверджує, що якісний і смачний хліб, який на голову вищий соціального, можна спекти за мінімальні гроші. Рецепт, дуже близький до соціального, тобто такого, який споживає 50% українців - борошно, сіль, дріжджі сухі, цукор і масло.
«Ми витратили на це 6 гривень, але тут два батона в одному, тому що вихід цього батона - це десь кілограм», - пояснив Максим.
І це без урахування того, що для свого хліба він використовував дорогі продукти вищого гатунку, тому що соціальний хліб, - це борошно другого гатунку, маргарин замість масла, хімічні підсолоджувачів замість цукру і малокорисні розпушувачі, щоб він мав товарний вигляд.
До чого призведе розслідування Антимонопольного комітету, поки невідомо, але журналісти з'ясували, що 6 гривень за 1 кілограм свіжовипеченого домашнього хліба - це в два, а часто і в три рази дешевше, порівняно з ціною на хліб в деяких регіонах.
Раніше повідомлялося, що протягом двох років у Києві будуть продавати дешевий соціальний хліб «замороженим» цінами.
