Імпортну полуницю краще не їсти! Ось чому

Полуниця знову очолила список рослин, найбільш забруднених пестицидами. Про це у своїй щорічній доповіді повідомила некомерційна організація Environmental Working Group, передає Ukr.Media.

У 70% зразків полуниці, які потрапили до дослідників, була виявлена небезпечна для здоров'я кількість пестицидів.

В одному із зразків було знайдено близько 20 хімікатів, які використовуються для боротьби з шкідниками.

Друге місце в списку "Брудна дюжина" зайняв шпинат, третє - нектарини, потім яблука, виноград, персики, вишні, груші, помідори, селера, картопля і солодкий перець. У кожному з цих продуктів концентрація пестицидів перевищувала норму.

Тринадцятим продуктом у цьому списку став червоний перець. Він виявився заражений інсектицидами - токсичними речовинами, згубно впливаючими на нервову систему людини.

Для нейтралізації хімікатів споживачам рекомендують їсти продукти, що потрапили під підозру, лише в приготованому вигляді - після тушкування або запікання.

Пам'ятайте: особливої небезпеки зазнають діти, які володіють більшою сприйнятливістю до пестицидів, ніж дорослі.

Дослідження показують, що у дітей пестициди можуть викликати хронічні проблеми зі здоров'ям, неврологічні та поведінкові розлади, вроджені дефекти, астму та навіть рак.

«Навіть низький рівень вмісту пестицидів може бути небезпечний для дітей, тому ми рекомендуємо батькам уважніше ставитися до вибору і обробки овочів та фруктів», - прокоментував ситуацію Філіп Лэндриген з медичної школи при комплексі «Маунт Сінай» в Нью-Йорку.

Утриматися від вживання несезонних фруктів та овочів, які вирощуються з застосуванням великої кількості хімікатів, рекомендується і вагітним жінкам.

Будь-які продукти перед вживанням, як відомо, слід промити під проточною водою. Тримати під струменем води овочі або фрукти в такому випадку потрібно щонайменше 30 секунд.

Ще більш ефективний спосіб очищення від пестицидів - це вимочування продуктів в розчині харчової соди.

За даними ВООЗ, пестициди є потенційно токсичними речовинами і можуть негативно впливати на репродуктивну, імунну та нервову системи людини.

Будьте уважні при виборі продуктів. Обов'язково мийте їх перед вживанням. Намагайтеся купувати тільки сезонні фрукти і овочі!