Жінка афроамериканського походження хворіла протягом останніх десяти днів. Останні роки свого життя вона провела у будинку престарілих в Брукліні.
Джонс народилася 6 липня 1899 р. в окрузі Лаундс, штат Алабама. Вона стала рекордсменкою Книги рекордів Гіннесса в 2015 році після смерті японки Мисао Окава. До своєї смерті вона залишалася лише одним з двох повністю верифікованих людей, народжених в 19 столітті, і останній народженої в ньому американкою.
З 1965 року жінка перебувала на пенсії, але продовжувала вести досить активну діяльність до своєї сліпоти в 2000 році. Відомо, що протягом свого життя вона не вживала алкоголь і не курила.
Тепер найстарішою людиною у світі є 116-річна італійка Емма Морано, яка молодша Джонс лише на кілька місяців.