Не всі спиртні напої є рівноцінними, передає Ukr.Media. Давайте уважно подивимося, що стоїть у вас в барі.
Горілка чи вино: порівнюємо користь і недоліки
Горілка має ряд переваг. Чиста горілка не містить добавок і домішок, крім спирту, який виробляється в процесі ферментації і впливає на ступінь тяжкості похмілля. Багато, хто п'ють, вибирають горілку через її невисоку калорійність і вважають, що це корисніше, ніж пити червоне вино з антиоксидантами.
На думку Vanessa Risetto, дієтолога з Hoboken (штат Нью Джерсі), пити горілку – здоровіше, ніж пити вино. У вас навряд чи буде похмілля, так як горілка менш калорійна. А якщо ви хочете скористатися всіма корисними властивостями антиоксидантів, краще з'їжте більше винограду, радить лікар.
Вченими був проведений експеримент за участю тварин, в якому вивчалися особливості впливу вина і горілки на серце. Встановлено однаковий ефект горілки і вина на серце.
Трьом групам свиней призначили відповідно вино (pinot noir), горілку і висококалорійну дієту. У свиней, які отримували спиртні напої, значно покращився кровообіг, збільшився рівень «хорошого» холестерину (ліпопротеїдів високої щільності). Однак цей однаковий ефект був досягнутий різними шляхами: вино розширює кровоносні судини, а горілка зміцнює капіляри.
Горілка складається на 40% спирту і 60% води. Порція горілки в 50 мл містить 92 кал, в ній відсутні жири, холестерин, натрій, клітковина, цукру. Тому ті, хто стежить за своєю вагою, роблять вибір на користь горілки.
Цей спиртний напій засвоюється організмом так само, як і будь-який інший алкоголь. Ензими розщеплюють алкоголь в печінці. Потрібно близько години, щоб переробити близько 30 мл напою. Чим більше ми п'ємо, тим більше алкоголю накопичується в крові і в тканинах організму.
Martin Silver з CEO of Star Industries, де виробляється горілка марки Georgi, зазначає, що горілка – один найбільш очищених напоїв, так як її піддають перегонці кілька разів. Цей процес прибирає цукру, що надходять з фруктів і овочів. Чистота горілки означає, що ви можете випити 1-2 коктейлю на її основі, і вранці це не позначиться на вашому самопочутті.
Якщо ви хочете уникнути зайвих калорій, Vanessa Risetto радить не змішувати горілку з напоями, що містять цукор і консерванти, наприклад з мартіні або коктейль. Вона також рекомендує пити горілку з содовою і лаймом.
Ви хочете випити чогось солодкого? Додайте трохи ягід, а також не забувайте пити зазвичай прісну воду. Це допоможе вам залишатися у формі і спілкуватися зі своїми друзями з гідністю.
При всіх вище перерахованих позитивних властивостях горілки, її вживання вимагає помірності. Як втім і вина. Щоденне вживання алкогольних напоїв у великій кількості негативно позначиться на вашому здоров'ї.
