Новини України

У Китаї закрився ресторан «все включено», який пропрацював всього два тижні

Любителі багато і смачно поїсти хлинули в новий ресторан, а співробітники громадського харчування перестали спати, щоб задовольнити апетит гостей.

Видання Mashable з позначкою «таке не завжди працює» розповіло про закриття одного з ресторанів у китайському місті Ченду, інформує Ukr.Media бізнес.

Ресторан відкрився лише два тижні тому, в ньому діяв принцип «Їж все, що можеш», а бізнес-модель передбачала необмежену кількість їжі для клієнтів, які заплатять всього один раз — 19 доларів (120 юанів).

Практично відразу дійшло до того, що потік клієнтів налічував близько 500 чоловік на день. Власники ресторану, природно, понесли великі збитки.

Провальна бізнес-модель коштувала власникам 500 тисяч юанів (78 тисяч доларів) — саме стільки боргів залишилося у них після закриття ресторану (не рахуючи, звичайно ж, початкових вкладень в ресторан, про які не повідмляється). За деякими даними, прорахунки в плануванні було виявлено через десять днів після відкриття. До цього моменту абонементи в ресторан придбали понад 1700 осіб, які дійсно готові були їсти все, що завгодно, в необмежених кількостях.

За словами одного з власників горе-ресторану Су Цзе, ніхто з працівників просто-напросто не висипався — відпочивати люди могли лише по два-три години на добу, щоб хоч якось вийти «в нуль».

«Ми знали, що втратимо гроші [шляхом запуску знижкової програми]. — З допомогою цієї стратегії ми хотіли зібрати в одному місці лояльних клієнтів».

При цьому невдалі бізнесмени підкреслили, що жага халяви їх гостей все ж не так вплинула на збитки, як їх власне неправильне управлінське рішення. Ох вже це китайське почуття такту.

Поділитися на Facebook

Підпишіться на новини «UkrMedia» в Google, Facebook, Twitter або Telegram.

Зараз читають
Схожі новини