Що вдалося в цьому році виростити та зібрати?

Золото, а не картопля

Попри те, що 2019 рік вважається неврожайним, що підтверджує багато цифр, по деяким культурам нам таки вдалося досягти успіхів. Урожай зернових, збір яких вже на стадії завершення, очікується на рівні не менше 70 млн тонн. А урожай сорго, яке використовується в харчовій промисловості, в якості кормової культури і для технічних потреб, вже другий рік поспіль тягне на світовий рекорд. За даними науково-виробничого об'єднання «Укрсорго», на полях фермерського господарства у Рокитнянському р-ні на Київщині в минулому році отримали по 14,1 т/га сорго, а в цьому — 18 т/га. І це при тому, що в США, де вирощування цієї культури на досить високому рівні, врожайність її не перевищує 14 т/га, інформує Ukr.Media.

Та сорго в борщ не покладеш — потрібна картопля та інші коренеплоди. Фермери кажуть, що такого неврожаю бульби, як в цьому році, не було вже років 10-15. За прогнозами агроаналітиків, урожай картоплі буде приблизно у 2,5 раза менше, ніж у минулому році. На думку голови Спілки українського селянства Івана Томича, західні та північні області країни втратили частину врожаю картоплі через затяжні дощі з градом, після чого на плантаціях почали активно розвиватися характерні хвороби цієї культури. А далі те, що, що не загинуло від дощу і хвороб, вигоріло на сонці. Адже для врожаю картоплі вирішальними є саме ці регіони, а не південні або центральні, де врожайність завжди набагато нижча. До речі, близько 98 % картоплі вирощують жителі сіл на власних наділах і дачники. Тому ціни на картоплю в чому залежать від них — чи захочуть вони продавати оптовикам чи захочуть заробити побільше, і чи будуть самі возити картоплю на ринок? Але без належних умов зберігання може бути багато псування і, відповідно, ціни піднімуться ще вище.

У сусідніх країнах погода була милосерднішою до картопляних полів, тому з урожаєм справи трохи кращі. За даними Держстату, до України, тільки протягом серпня завезли з-за кордону (в основному, з Білорусі) 4,3 тис. тонн картоплі загальною вартістю майже 800 тис. доларів. Аналітики кажуть, що це майже річний запас для нашої країни. І навіть у неврожайні роки у білорусів її купували не в сезон збору врожаю, а вже навесні. Тому імпортна бульба теж повинна вплинути на ціни — хоч трохи стримати їх.

«Два попередні сезони ми отримували досить непоганий урожай, і річна потреба в імпорті обмежувалася 3-5 тис. тонн. В сезони з недостатнім урожаєм ніколи не імпортували картоплю в серпні. Серпень і вересень — це період максимальної пропозиції власного врожаю. В цьому році через погодні негаразди пізні сорти картоплі вийшли на ринок із затримкою на кілька тижнів. Цим і скористалися імпортери з Білорусі, де ціни в серпні були значно нижчі наших», — говорить керівник аналітичного департаменту оптового ринку «Шувар» Тетяна Гетьман,

До речі, у серпні на ринку «Шувар» продали 2,7 тис. тонн картоплі. У порівнянні з минулим роком, пропозиція її збільшилася приблизно на 15%, в т. ч. і за рахунок імпортної продукції. Не виключено, що ціни на картоплю «підігріває» і ажіотажний попит: на оптових ринках її продають приблизно за 10-12 грн, що в 3 рази дорожче, ніж в минулому році, а на звичайних торгових майданчиках і в супермаркетах ціни підбираються до 20 грн.

З іншими овочами борщового набору таких проблем, як з картоплею або як в минулому році з цибулею і морквою, — не повинно бути. Адже саме тому, що в минулому році був неврожай, фермери вирішили збільшити площі під цибулю і моркву приблизно в півтора раза.

«Оскільки погода не була ідеальною, то і врожай цих овочів не буде надмірним, але цілком нормальним. Приблизно така ж ситуація з капустою і з буряком. І якщо людей не будуть лякати дефіцитом і можливим зростанням цін, то вони після завершення збору врожаю і закладення на зберігання, десь до Нового року, можуть навіть трохи просісти, і можуть бути навіть трохи нижчі торішніх», — говорить заступник гендиректора Союзу сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів Михайло Данкевич.

Що на десерт?

В цьому році підвели і яблука. За даними оптового ринку «Шувар», в середньому ціни на них приблизно в 1,5 раза вищі, ніж у минулому році. Але деякі сорти б'ють рекорди: Лігол подорожчав вдвічі у порівнянні з минулим роком, Чемпіон і Декоста — на 75 %. Зростання цін, вважають аналітики, пояснюється меншим урожаєм, ніж рік тому, і чомусь великим попитом: з початку сезону на ринку «Шувар» було продано майже 2,3 тис. тонн яблук, що на 25% більше, ніж у 2018 році.

За прогнозами, урожай яблук в цьому році буде приблизно на рівні 1 млн тонн, що на 30% менше, ніж у минулому році. А якісних яблук буде приблизно на 50-70 % менше — значить, експорт буде обмежений. Обмежено буде і імпорт польських яблук, оскільки в Польші схожа з нашою ситуація. Але нам можуть імпортувати свої яблука Франція, Португалія, Нідерланди та Іспанія. Але в будь-якому випадку, на дешеві яблука взимку розраховувати не варто. Подібна ситуація і з грушами.

Зате врожай волоських горіхів, за словами президента Асоціації горіховодів України Володимира Пахно, повинен бути гарним, десь на рівні минулого року, коли отримали 110-120 тис. тонн. Погода була сприятливою для горіхів: взимку великих морозів не було, не було весняних заморозків, були дощі, які змінювалися спекою. Все це пішло на користь. А ціни можуть бути приблизно на торішньому рівні. Вони, зокрема, будуть залежати й від обсягу експорту: чим більше горіхів піде закордон, тим дорожчими вони будуть в Україні. До речі, наша країна займає третє місце у світі по валовому збору волоських горіхів — після Китаю і США. Відповідно, і частка експорту горіхів у нас досить велика.

АіФ Україна