Цей простий рецепт винайшла Глафіра Василівна Дорош із с. Уланів, Хмільницького району, Вінницької області. Завдяки картоплі по-уланівськи жінка стала всесвітньо відомою, 11 листопада 1965 року вона отримала за цей рецепт орден Трудового Червоного Прапора, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти- картопля 1 кг
- рослинна олію 400 грамів
- часник 8 зубчиків
- сіль, перець за смаком.
Приготування
Почистити картоплю і порізати навпіл, або розрізати вздовж на чотири частини (якщо картопля велика) помити і обсушити.
В сковорідку налити олію добре розігріти. В кип'ячу олію висипати картоплю, слідкуйте, щоб в мисці не було води.
Обсмажувати картоплю до золотистого кольору.
Часникова підливка: часник подавити або розтерти у макітрі, влити олію посолити і поперчити — має вийти густа підливка.
Покласти картоплю у миску, полити часниковим соусом та накрити кришкою, щоб картопля припиталась часником.
Їжте на здоров'я!
