Масляна. Млинці на кефірі: рецепт тонких млинців

Кисломолочні продукти в тісті мають властивість "розпушувати" млинці, і вони стають схожими на пишні оладки, тільки великого розміру.

Виявляється, існує маленький секрет приготування мереживних тонких млинців на кефірі - потрібно додати в тісто окріп.

Спробуй приготувати заварні млинці на кефірі за рецептом, і ти здивуєшся їхній ажурній красі, ніжному смаку, а головне - швидкості, з якою твої млинці на кефірі зникатимуть із тарілки!

Такі млинці на кефірі з дірочками смачно їсти і як самостійну страву, з чаєм або кавою, зі сметаною чи медом, а також можна використовувати як основу для будь-якої начинки і приготувати з них чудові млинчики.

Млинці на кефірі з окропом - інгредієнти:

400 мл кефіру,
200 мл води,
2 яйця,
250 г борошна,
2 ст. ложки олії,
3 ст. ложки цукру,
0,5 ч. ложки соди,
щіпка солі.
Рецепт млинців на кефірі з окропом - приготування:

Збий яйця з цукром і сіллю. Додай кефір, просіяне борошно і збий віночком.
Скип'яти воду, розмішай у ній соду і влий тонкою цівкою в тісто, гарненько перемішуючи.
Якщо тісто вийшло недостатньо рідким, додай ще трохи теплої води.
Додай у тісто 1 ст. ложку олії і перемішай.
Дай тісту постояти 5-7 хвилин.
Змасти розігріту сковороду олією, налий ополоником тісто і смаж млинці на кефірі по 1 хвилині з кожного боку.
Подавай гарячі млинці на кефірі зі сметаною, варенням, медом або ягодами.

Смачного!