Далеко не будь-яку воду можна вживати!, передає Ukr.Media.
Наш організм на 70-80% складається з води. Її кількість залежить від різних факторів, у тому числі, від віку людини. Так, наприклад, організм новонародженої дитини містить 80-85% води, а в її тілі старого близько 55%. Яка вода більш корисна для здоров'я — сира або кип'ячена? Думки вчених з цього приводу розділилися.
Важливість води
Вода є головною речовиною, що забезпечує життєдіяльність людей, тварин, рослин. Це органічний розчинник, без якого неможливі біохімічні процеси, що відбуваються в нашому тілі.
Але далеко не будь-яку воду можна вживати. Треба використовувати тільки ту, яка є чистою і вільною від шкідливих домішок. Вона повинна включати багато корисних мікро - і макроелементів і в той же час не містити надто великої кількості мінеральних речовин. Найкращою водою є та, яка видобули з підземних джерел.
Водопровідна вода
У нашій країні якості водопровідної води надається велике значення, параметри її очищення достатньо високі. Але, на жаль, підводять трубопроводи. Вони часто бувають старими, це призводить до підвищеного вмісту заліза у воді.
Також у воді з-під крана міститься хлор. Його присутність зрозуміло, адже водопровідна вода потребує знезаражування. Але навіть з допомогою хлору вдається усунути не всі бактерії, деяка кількість все ж залишається у воді.
Як вже сказано вище, кращу воду добувають з підземних джерел. Але у великих містах воду доводиться брати з річок або водоймищ. І хоча вона проходить багатоступеневу очистку, її якість все одно не є ідеальним, тому в сирому вигляді її пити не варто.
Сира і кип'ячена вода: яка корисніше?
Сира вода
Сира вода — це будь-яка вода, що не піддалася кип'ятіння. На думку деяких дослідників, вона набагато корисніше кип'яченою, так як містить потрібні солі і мікроелементи. Але головне те, що вона володіє певною структурою — розташуванням молекул в особливому порядку. Ця природна структура відіграє важливу роль у регенерації та оновлення клітин організму.
Однак при всіх своїх перевагах сира вода може містити шкідливі для здоров'я мікроорганізми і бактерії. Деякі з них можуть викликати хвороби.
Звертайте увагу на місце походження води. Існують райони з несприятливими екологічними умовами, які негативно позначаються на якості води і навіть роблять її токсичною, непридатною для вживання.
Кип'ячена вода
Якщо порівнювати за хімічним складом сиру і кип'ячену воду, то остання є «мертвою». В процесі кип'ятіння мінеральні речовини випадають в нерозчинний осад, також з води йде кисень. А хлор, навпаки, залишається і утворює шкідливі сполуки. Крім того, вода змінює свою молекулярну структуру і стає середовищем, сприятливим для розвитку бактерій.
Перш ніж кип'ятити воду, дайте їй відстоятися 2-3 години і тільки потім кип'ятіть. Як тільки вона закипить, відразу вимикайте нагрівання, тоді в ній збережуться потрібні мікроелементи.
Вода з фільтра
Існують проточні фільтри, які стаціонарно кріпляться до труб і раковині, і фільтри типу глека. Будь-який з них позбавляє воду її частини корисних речовин, це треба враховувати. Обов'язково дотримуйтесь рекомендацій виробника: вчасно міняйте картриджі, а також не перевищуйте зазначеного терміну користування фільтром.
Кринична вода
Кринична вода не така корисна, як здається на перший погляд. Вона походить з відносно неглибоких грунтових шарів, які нерідко бувають заражені стічними водами. Кількість заліза і нітратів у колодязній воді часто перевищує допустимі норми. Для оцінки якості колодязної води необхідно запросити експертів санітарно-епідеміологічної служби.
