Надзвичайно смачне ласощі і без хімікатів! Обов'язково спробуйте!, передає Ukr.Media.
А чи знаєте ви, що домашній шоколад смачніше, корисніше покупного. І дешевше. В його приготуванні немає нічого складного. Впевнені, що вам сподобається шоколад, приготований за цим рецептом. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти:
Какао-порошок — п'ять столових ложок
Цукор — шість або вісім столових ложок
Вершкове масло — п'ятдесят грамів
Молоко — п'ять столових ложок
Пшеничне борошно — одна чайна ложечка
Волоські горіхи — за бажанням і смаком. Можна обійтися без них
Ванільний цукор — чверть чайної ложечки
Приготування справжнього домашнього шоколаду
Приготуйте глибоку невелику каструльку і налийте в неї одну столову ложку молока, всипте какао порошок, цукор. Все добре перемішайте. А потім влийте решту молока.
Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до закипання, безперервно помішуючи. Інакше суміш може підгоріти.
Після цього відправте в каструлю масло вершкове. Зменшіть вогонь до самого малого, і на цьому вогні закип'ятіть шоколадну масу.
Коли вона закипіла, знімайте каструлю з вогню. Борошно просіяти через ситечко і всипати в каструльку з шоколадною масою. Перемішайте до однорідного стану. Слідкуйте, щоб не було грудочок.
Після цього знову поставте каструльку на вогонь і доведіть до кипіння. Зняти каструльку з вогню, і нехай трохи охолоне.
В теплу масу всипати ванільний цукор. Ретельно все перемішати.
Приготуйте формочки для льоду (вони додаються до будь-якого холодильника) і змастіть їх маслом вершковим. Залийте в них шоколад.
Якщо ви хочете додати горіхи, шматочки горішків додайте в формочку до того, як заллєте в них шоколад.
Тепер шоколад потрібно остудити. Краще це робити в холодильнику протягом двох або трьох годин.
Вітаю. Ви приготували справжній домашній шоколад. Заваріть собі чашечку чаю і насолоджуйтеся.
