На стіл в цей день було прийнято ставити страви з козячого молока — той же сир або сир, передає Ukr.Media.
В цей день відзначається пам'ять мученика Маманта, а також його батьків Феодота і Руфини. Мати і батько Маманта були знатними людьми, але за відкрите сповідання християнства їх уклали в темницю, де вони обидва померли. Перед смертю Руфіна вирішилася від тягаря сином, якого вона препоручила Богу.
Хлопчика взяла на виховання багата вдова — християнка Амія. Вона ж поховала тіла своїх батьків. Амія виростила Маманта добрим християнином і освіченою людиною. Володіючи даром красномовства, юнак звернув на свою віру багатьох однолітків.
Про проповідях Маманта донесли правителю Демокріту, який відіслав хлопця до імператора Аврелиану. Той спочатку ласкою, а потім погрозами намагався спокусити молодого християнина з шляху істинного. Коли це не допомогло, імператор піддав Маманта жорстоким тортурам і хотів утопити в морі, але хлопця врятував ангел, забравши його на високу гору в пустелі неподалік від Кесари. Там Мамант заснував церкву і став проводити життя в суворій стриманості і молитвах, допомагаючи християнам в недугах та скорботах.
Мученика Маманта називали Мамантієм Овчинником, або Овчарником, і вважали покровителем овець і кіз. Справа в тому, що коли святий жив у пустелі, до нього приходили дикі кози, яких він доїв і робив з молока сири. У день Мамантія не треба було виганяти худобу з двору, в іншому випадку їй погрожували хвороби та інші напасті. А ось на стіл добре було поставити страви з козячого молока — той же сир або сир.
З Мамонтия починалися гуляння парубків. Після закінчення польових робіт всім молодим людям, яким належало йти в рекрути, давали повну свободу і більш не навантажували ніяким працею до самого набору (він зазвичай траплявся в листопаді). Хлопці вбиралися у святковий одяг, ходили в гості один до одного, влаштовували ігри і жартівливі бійки.
У народі помічали: до Мамантія черемха повинна була повністю скинути свій річний наряд.
