На світі є величезна кількість смачних кулінарних страв, але твори мистецтва вдячні гурмани присвячують тільки найкращим, передає Ukr.Media.
Вареники народна любов увічнила у віршах, піснях, фільмах і навіть пам'ятках! Тому так важливо краще приготувати тісто для вареників.
Пишне тісто для вареників на кефірі користується у господинь заслуженою популярністю. Адже воно об'ємне, соковите, дуже схоже на галушки, і виходить таким як раз завдяки кисломолочному продукті.
Тісто на кефірі з дріжджами
Інгредієнти
600 г борошна
2 яйця
125 мл кефіру
125 мл води
2 ст. л. цукру
0,5 ч. л. солі
2 ч. л. сухих дріжджів
Приготування
Збий в тарілці яйця з цукром.
Додай воду, кефір і сіль. Перемішай.
Змішай борошно з дріжджами. Додавай борошно в кефірну суміш невеликими порціями, постійно перемішуючи. Мука повинна стати густий, щоб ложка стояла.
Виклади тісто на стіл, посипаний борошном, і вимішуй. Щоб тісто вийшло більш еластичним, дай йому вистоятися 15 хвилин, накривши мискою. Тісто для вареників на кефірі готово!
Вареники з цього тіста виходять дуже пишними. Можна приготувати їх на пару, і просто відварити, відмінний результат в обох випадках.
