Різдво в Україні щороку відзначають 7 січня, передає Ukr.Media. Це свято має багату історію з унікальними звичаями, символами та обрядами. Традиційно йому передує сорокаденний піст, який називають Різдвяним, або Пилиповим. Він починається 28 листопада і закінчується в Святвечір, 6 січня.
Традиції Святого вечора
Свята вечеря – центральна подія в різдвяний Святвечір. Щороку 6 січня українські господині готують святкову вечерю, який включає дванадцять страв – за кількістю апостолів.
У цей день піст особливо суворий. Люди не сідають за стіл до появи першої зірки, яка символізує історію трьох царів, які принесли новонародженому Ісусові дари на Різдво.
На святі збирається вся сім'я, включаючи немовлят. Для недавно померлих ставлять окрему ложку. Святий вечір зазвичай починається з молитви "Отче наш" і запалення свічки в пам'ять про душі предків. Після цього глава сімейства благословляє вечеря: "Дай, Боже, дочекати всім у здоров 'ї до іншого року".
На самому почесному місці в домі повинен стояти дідух. Цей житній, пшеничний або вівсяний сніп встановлюється як нагадування про предків і про давні традиції землеробства в Україні. Навколо дідуха на підлогу, на стіл під стелять солому й сіно. Довіряють такий важливий процес тільки господареві або старшому синові.
Дванадцять пісних страв
Трапезу прийнято починати з куті – ритуальної каші, звареної з пшениці, ячменю або рису. У кутю традиційно додають мак, родзинки, колоті горіхи і мед. А в деяких регіонах страву приправляють цукатами, мармеладом і навіть варенням.
У святкове меню також входять вареники з різними начинками, пісний борщ або капусняк (їх подають разом з пампушками або млинцями), салати з овочів, голубці, пироги, смажена риба і численні соління. З напоїв на столі можна побачити узвар – солодкий різдвяний узвар із сухофруктів.
Колядки на Різдво
Колядки – ще один важливий елемент українського Різдва. Починаючи з вечора 6 січня, переодягнені хлопці та хлопці ходили по дворах з великою шести-восьмикутною зіркою, прикрашеної різнокольоровими стрічками. Колядники співали різдвяні гімни – колядки і щедрівки, що славлять Різдво Христа і обіцяють щастя господарям будинку. Перед тим, як почати співати, слід обов'язково запитати у господарів будинку дозволу. Звичайно, відмовляти було не прийнято, так і в часи це вважалося гріхом. За свої співи колядники просили у господарів будинків дрібні гроші й частування. Ця традиція збереглася і до наших часів.
Поки хлопці колядували, дівчата сиділи вдома і ворожили на судженого. Для цього вони використовували дзеркала, волоські горіхи, віск, кільця, волосся, нитки та інші атрибути.
Як святкують Різдво в Україні
У день Різдва Христового прийнято йти на святкове богослужіння до церкви. Традиційно літургія починається вночі. Всього проводять три служби: опівночі, на світанку і вдень.
Вранці 7 січня люди вітають один одного фразою "Христос народився!", а у відповідь чують – "Славімо його!".
На Різдво закінчується 40-денний піст, і господині готують святкову вечерю з великою кількістю м'ясних страв. Варять холодець, роблять крученики, начиняють ковбаси, запікають птицю і м'ясо, засолюють окосту. Як і на Святий вечір, в центрі столу ставлять кутю, але тепер в неї можна додавати масло, молоко і вершки.
За вечерею співають різдвяні пісні, згадують все хороше, що було в році, що минає, і бажають один одному міцного здоров'я і благополуччя.
