В єврейській Біблії (Танах) описується сім видом фруктів і зернових: «Бо Господь, Бог твій, веде тебе в землю добру, у землю, де потоки вод, джерела та озера виходять з долин та гір, у землю, де пшениця, ячмінь, виноградні лози, смоковниці, і гранатові дерева, на землю, де олійні дерева і мед...» (Втор.8:7-8), передає Ukr.Media.
Сім цих фруктів і зернових називаються сім'ю плодами. Ізраїль багатий і на багато інші рослинні культури, але саме у цих семи є особливий статус. Сім плодів символізують тісні зв'язки між народом Ізраїлю і Ізраїльської Землею.
Отже, ось ці сім плодів:
1) пшениця;
2) ячмінь;
3) виноград;
4) інжир;
5) гранат;
6) оливки;
7) фініки.
В Ізраїлі в свято Хануки, прийнято є всі сім плодів. Давайте познайомимося ближче з цими плодами, їх корисними властивостями і цікавими фактами.
Інжир
Однією з найбільш обгрунтованих версій про забороненого плода, який вкусили Адам і Єва в Едемському саду, є припущення про фігове дерево. Дійсно, якщо вони помітили, що були нагі, навіщо їм потрібно було бігти кудись далеко? Спробували інжир, злякалися, прикрилися його листами.
А тепер кілька цікавих фактів
Більшість з нас звикло сприймати інжир як фрукт, але з чисто біологічної точки зору інжир є...квіткою! Інжир як би «загортається» всередину себе, а насіння – кісточки, є справжнім витвором. Інжир – це єдиний фрукт, який повністю дозріває і висушується ще будучи на дереві.
Довгі роки інжир використовувався як замінник кави. Також в інжирі міститься фермент, який може прискорювати травлення, тому цей продукт використовують і у фармацевтиці. З цієї ж причини рекомендують вживати інжир тим, хто збирається назавжди розлучитися з курінням.
Хімічна речовина, що міститься в інжирі, – псоралена – стало причиною, по якій інжир тисячоліттями використовувався для боротьби з шкірними захворюваннями, зокрема, з пігментацією.
В інжирі також стільки клітковини, скільки Ви не знайдете в будь-якому іншому фрукт або овоч.
Гранат
Гранат займає вище місце за шкалою цінності. Гранат був обраний в якості логотипу на Фестивалі тисячоліття, присвяченому питанням ДНК, людському тілу і питань серцевого ритму. Мало того, що гранат відомий своїми цілющими властивостями, він ще й часто зустрічається в геральдиці, на гербах знатних сімей. Також цей фрукт вважається священним серед багатьох релігій світу.
В Ізраїлі діє не письмова (кодифікована) Конституція, а закони Тори. Так ось, згідно з підрахунками, в середньому кожен 613-й вірш згадує гранат. Крім того, скульптуру гранату можна виявити перед входом у Вищий Суд в Єрусалимі.
Гранатовий кущ і його квітки шануються за незвичайну красу і символізують святість, родючість і достаток. Так, у Пісні Піснею під авторством Соломона щоки нареченої порівнюються з двома половинками граната. Також зображення цього фрукта здавна використовувалися для прикраси архітектурних споруд та одягу як самого Соломона, так і інших важливих осіб, у тому числі священиків.
Лікування від глистів шкіркою граната і корою кореня рослини відомі ще з праць римських лікарів. В даний час цей спосіб також числиться в енциклопедії лікарських рослин як засіб для боротьби з стрічковими черв'яками і діареєю.
Як же правильно вибрати стиглий гранат? Його шкірка не повинна блищати, бути глянцевою, сам він повинен важити важче, ніж виглядає на свій розмір,
Ми звикли вживати гранати і інжир в чистому вигляді – однак, існує багато незвичайних страв з цими компонентами, в тому числі, страви в комбінації з шоколадом. Що стосується інших плодів з великої «сімки» — їх корисні властивості безсумнівні, але більш широко відомі серед нашого населення.
