Тістечок повелителі і еклерів командири роками відточують свої техніки, доводячи їх до ідеалу. Хороший кондитер відмінно володіє базовими рецептами — знає, як зробити смачний бісквіт і замісити заварне тісто. І при цьому стежить за новинками, передає Ukr.Media.
Кондитерське мистецтво можна порівняти з світом високої моди — тут є свої зірки і тренди, які міняються від сезону до сезону. Є і незмінна класика: французькі кав'ярні вже кілька десятиліть пропонують відвідувачам круасани і brioschi. А італійські кафе ніколи не відмовляться від всесвітньо відомого тірамісу.
У День кондитера вітають чарівників смаків і ароматів, тих, хто лише з цукру, олії і борошна створює справжні шедеври. Нехай у цих фантазерів бісквіти завжди будуть пишними, а креми ніжними.
