Горіхи
Мигдаль та інші горіхи (кедрові, волоські) багаті магнієм, залізом, фосфором, цинком, міддю, вітамінами Е і А, завдяки вмісту мононенасичених жирів вони знижують рівень холестерину в крові і знижують ризик розвитку хвороб серця. Незважаючи на те, що горіхи є ідеальним перекусом, пам'ятайте, що вони надзвичайно калорійні, і на день необхідно з'їдати не більше 30 грамів. Крім цього, уникайте смажених і солоних горіхів, а також міксів з сухофруктами. Природно, при відсутності індивідуальної непереносимості, інформує Ukr.Media.
Багатий асортимент овочів
Клітковина і харчові волокна позитивно впливають на функції кишечника і знижують чутливість організму до інсуліну. При цьому не тільки свіжі, але навіть заморожені овочі мають у своєму складі безліч різних вітамінів і мінералів. Намагайтеся вживати овочі не тільки у вигляді листя зеленого салату. Правильне харчування неможливое без великої кількості звичайних овочів - моркви і гарбуза (джерела вітаміну А), шпинату (джерело вітамінів групи В, вітаміну Е, калію і заліза) і солодкого перцю.
Органічні яйця
Незважаючи на поширену оману, у курячому яйці корисний як жовток, так і білок, а холестерин не має ніякого відношення до збільшення рівня «поганого» холестерину в крові. Яйця служать відмінним джерелом для легкого засвоєння білка. Ви можете їсти їх як на сніданок у вигляді омлету або яєчні, так і використовувати в якості перекусу.
Морська риба
Вживання в їжу всього 100 грамів риби 4-5 разів в тиждень повністю покриває потребу організму в омега-3 жирних кислотах, необхідних для правильного функціонування нервової системи і обміну речовин. Наприклад, лосось містить велику кількість білка в 100 грамах цієї риби міститься до 27 грамів протеїну - це більше, ніж у м'ясі або курці, що робить її найважливішим продуктом для росту м'язів.
М'ясо
З усієї птиці курка містить більше всього корисного білка, амінокислот, важливих для людини. У ній майже немає насичених жирів, зате повно вітамінів групи В, вітамінів С, А, РР, цинку, фосфору, магнію, заліза. Калорійність курячого м'яса низька, в особливості, якщо мова йде про грудку. У білому м'ясі курки менше жиру, а в темному- багато заліза. Крім іншого в курячому м'ясі є ефірні масла, речовини, що містять азот, глютамін. На другому місці - індичка. Набагато рідше, раз в 10 днів, рекомендується їсти яловичину. М'ясо-основне джерело заліза для організму людини. Залізо в організмі людини здійснює функцію транспортування кисню по тілу, тим самим сприяючи процесу дихання; дає енергію організму; сприяє знищенню мікробів.
