Звичні для нас продукти іноді можуть виявитися небезпечною підробкою, зовсім непридатною до вживання, інформує Ukr.Media.
Як можна розпізнати фальсифікат.
Сир часто підробляють
Справжній сир - продукт, зроблений тільки з молока за допомогою бактеріальної закваски та натуральних ферментів. Підроблений сир не має нічого спільного з натуральним - замість молока в його виробництві використовується пальмова олія. Також на прилавках можна зустріти щільні сири на зразок Голландського, але зроблені за технологією плавлених сирків. Як правило, їх виготовляють не з молока, як тверді сири, а з сирного браку
Сир завжди краще купувати врізався, коли його відрізають від кола або великої форми. Він не тільки свіже, така форма ідеальна для дозрівання сиру: головки, бруски та інші зменшені фірмові упаковки завжди гірше.
мед
У підроблений мед часто додають шматочки трав і навіть мертвих бджіл
У підроблений мед часто додають шматочки трав і навіть мертвих бджіл depositphotos.com
Вибираючи мед, не зайве звернути увагу на його консистенцію. Кристалізація меду вказує на його натуральність - він каламутніє, світлішає і стає густим. Відбувається це в різні терміни, все залежить від сорту меду і умов зберігання. Якщо мед не кристалізується до осені, він сфальсифікований. Тільки акацієвий мед може залишатися рідким цілий рік.
Оливкова олія
Підроблене оливкова олія готують на основі дешевого рослинного
Підроблене оливкова олія готують на основі дешевого рослинного
Підроблене оливкова олія може бути справжнім рослинним маслом, розведеним оливковою олією низької якості, але іноді в ньому навіть немає справжнього масла взагалі. Щоб підробити оливкова олія, дешеві і шкідливі соєві або ріпакові масла забарвлюють промишленних хлорофілом і ароматизують штучними ароматизаторами.
шафран
Краще купувати цілий шафран
Через високу вартість шафран підробляють досить часто. Під виглядом шафрану в кращому випадку продають подрібнені пелюстки інших рослин, в гіршому - додають в них різаний пластик, шматки ниток і цегляний пил. Щоб убезпечити себе від таких вбивчих спецій, запам'ятай одне правило: натуральний шафран продають тільки цілком.
Мелену каву
Мелену каву підробляють найчастіше, ніж зерновий
Підробка кавових зерен зустрічається досить рідко. Набагато ширше застосовується фальсифікація меленої кави. Для його підробки використовують різні сурогати, які підмішують в натуральну каву. Ці домішки зазвичай такі: підсмажений і подрібнений ячмінь, пшениця, соєві боби. Щоб бути впевненою в складі і якості напою, купуй кави в зернах і перемелюють його самостоятель
