В постійній метушні не завжди вистачає часу на готування, а годувати сім'ю треба, передає Ukr.Media. І всі просять смачненького. Ось відмінний рецепт пирога на кожен день. Готується легко, швидко, а найголовніше — виходить дуже смачним! Мої його просто обожнюють.
Інгредієнти для тіста
1 склянка борошна
1 стакан кефіру
2 яйця
0,5 ч. л. соди
0,5 ч. л. солі
Інгредієнти для начинки
300 г м'ясного фаршу
2-3 головки ріпчастої цибулі
2 картоплини
сіль, перець за смаком
Приготування
Перемішай кефір із содою і залиште на 5 хвилин.
Додай одне яйце, сіль і знову перемішати.
Додай половину борошна і замісити дуже м'яке тісто, яке не буде прилипати до рук або стінок миски.
Якщо тісто дуже м'яке, додай борошно і продовжуй місити.
Розділити тісто на 2 частини. Одна частина повинна бути трохи менше, ніж інша. Загорни їх поліетиленовою плівкою і відклади.
Дрібно наріж цибулю і картоплю.
Змішай фарш, цибулю і картоплю. Додай спеції і все гарненько перемішай. При бажанні можна ще додати дрібно нарізану зелень.
Розкачай більшу частину тіста на аркуші для випічки, попередньо посипавши його борошном.
Наповни пиріг начинкою. Залиш по краях трохи місця.
Закрий зверху начинку меншою частиною тіста, запечатай краю.
Змішай яйце з невеликою кількістю води і промаж пензликом верхню частину пирога. Зроби невеликі надрізи.
Помісти пиріг в духовку, розігріту до 190 градусів. Випікати, поки скоринка не стане золотистою.
Ось і все, смачний м'ясний пиріг готовий. Він виходить дуже соковитим і м'яким. Такий пиріг дійсно їв би кожен день!
Приємного апетиту!
