Дієтологи прозвали буряк "пилососом для печінки". Дієтологи з'ясували, що буряк є самим корисним овочем, яка чистить печінку, передає Ukr.Media.
Речовина бетаїн робить буряк виключно корисною для цього органу, а за вмістом заліза й цинку вона взагалі не має собі рівних.
Бетаїн — це унікальне біологічно активне з'єднання, сприяє засвоєнню білкової їжі.
Саме тому дієтологи радять подавати м'ясо з буряковим салатом. Його дія настільки очевидно і ефективно, що дієтологи прозвали буряк "пилососом для печінки". Важливо відзначити, що варений і печений буряк так само корисна, як і сирий.
