Вранці без чашки кави або міцного чаю — нікуди. Звичайно, є люди, які люблять вживати ці напої без цукру (принаймні, так свідчить легенда), але деяким з нас зовсім не просто відмовитися від підсолоджувачів. Ну як можна пити латте без сиропу або еспресо без цукру? Це ж блюзнірство. Але як завжди скоро різні свята, тому багатьом хочеться привести тіло у форму. І що ж робити, щоб схуднути до свят як можна краще? Правильно — відмовитися від цукру, передає Ukr.Media.
Відмовившись від цукру улюблений кави може бути не таким вже й смачним, тому ми ведемося на реклами супермаркетів і замінюємо солодкий продукт синтетичними «низькокалорійними» замінниками. І тут починаються проблеми. Вчені кажуть, що все цукрозамінники не природного походження можуть згубно позначатися на здоров'ї і навіть фігурі.
Так чому ж не варто додавати синтетичні цукрозамінники в каву та інші напої, продукти?
Причин багато, але в їх основі лежить властивість сахарози швидко розкладатися в травному тракті, відповідно, швидко поступаючи в кров. Внаслідок постійного та безконтрольного вживання цукрозамінників не природного походження можуть розвиватися такі захворювання, як карієс, цукровий діабет, ожиріння.
Як же бути діабетикам, яким цукор вживати не можна? Лікарі кажуть, що цукрозамінники в малих кількостях, не дуже небезпечні, особливо якщо вибирати підсолоджувачі природного походження — сорбіт або фруктозу. Медики рекомендують вживати не більше 30-40 г фруктози на добу, а ось захоплюватися продуктом не варто, особливо здоровим людям, які можуть вибрати природну альтернативу цукру і сахарозамінникам — кленовий сироп або мед.
Захворювання, які можуть спровокувати цукрозамінники:
Підсолоджувач аспартам — один з найбільш шкідливих і найпоширеніших цукрозамінників. Його ні в якому разі не можна додавати в гарячі напої, адже при температурі 30 градусів С він розпадається на формальдегід (канцероген), метанол і фенілаланін, які дуже токсичні в поєднанні з іншими білками (наприклад, з молоком в латте). Аспартам може викликати нудоту, запаморочення, головні болі, порушення травлення, алергію, прискорене серцебиття, безсоння, депресію і увагу тим, хто худне, — підвищує апетит.
Підсолоджувач сахарин — при великих дозах діє як канцероген, що може викликати утворення пухлин.
Підсолоджувач сукламат — найчастіше може викликати алергію і дерматити.
Підсолоджувачі сорбіт і ксиліт — мають легку проносну і жовчогінну дію (ксиліт в більшій мірі, ніж сорбіт). Надмірне вживання цих цукрозамінників може викликати рак сечового міхура. Тим не менш, перевагою цих підсолоджувачів є те, що на відміну від цукру, вони не погіршують стан зубів.
Підсолоджувач фруктоза — може призвести до порушення кислотно-лужного балансу в організмі.
Додаткова шкода синтетичних підсолоджувачів
Крім того, що цукрозамінники можуть викликати безліч захворювань, у них є ще один істотний недолік.
Синтетичні цукрозамінники не засвоюються організмом, тому вони не можуть бути виведені природним шляхом!
Якщо ви плануєте замінити цукор цукрозамінниками, проконсультуйтеся з лікарем. Він допоможе вибрати оптимальний варіант і дозу для вашого організму.
Не можете жити без солодкого кави, але хочете схуднути, краще вибирати природні цукрозамінники — стевію, кленовий сироп, у крайньому випадку — мед.
