Картоплю, без якої нині неможливо уявити життя жодної сім'ї, є вельми корисним продуктом. Крім своїх поживних властивостей, вона може допомогти схуднути і впоратися з низкою хвороб, передає Ukr.Media.
Багато дієт виключають споживання картоплі, вважаючи, що у неї висока калорійність із-за наявності крохмалю. У той же час австралієць цілий рік їв тільки цей продукт. В результаті він схуд на 30 кілограмів. Проте лікарі попереджають про шкоду монодієти, оскільки організм потребує найрізноманітніших речовин.
Шкідливою може бути лише смажена в маслі картопля або пюре, при приготуванні якого використовували жирні вершки. Якщо картоплю запекти в мундирі або просто зварити, шкоди від неї не буде ніякої.
У цьому продукті дуже великий вміст калію. Ця речовина дуже важливо для правильної роботи серця і для пониження тиску. Крім того, вона може нейтралізувати шкідливий вплив, який чинить на організм кухонна сіль.
Бульби середнього розміру, якщо вживати її разом з шкіркою, містить до 18% того калію, який щодоби потребує людський організм. При цьому він засвоюється помітно ефективніше порівняно з його застосуванням з допомогою біодобавок або лікарських препаратів.
