У маленьких сім'ях або в тих, у яких хліб їдять не дуже активно, великий буханець нерідко засихає або пліснявіє. Але купувати постійно свіжий, а потім не знати, куди його подіти, - не найкраще рішення. Сьогодні ми розповімо про те, як правильно зберегти ідеальний стан вашого хліба, щоб їсти його тижнями! Зустрічайте - хлібна заморожування, передає Ukr.Media.
Головне правило - яким ви заморозити хліб, таким він і буде. Не чекайте, що черствий раптово стане м'яким і свіжим. Якщо ви купили батон, а потім зрозуміли, що довго він не протягне, то заморозьте його відразу. Для цього потрібно нарізати його шматочками.
Якщо в морозилці немає нічого, що може дати запах, то заморожувати хліб можна в паперових пакетах. Якщо ж є, то в поліетиленових. Можна розкласти в кілька пакетиків порціями, а можна просто діставати по одному стільки, скільки потрібно.
Хочете розморозити? Відмінно. Просто дістаньте необхідну кількість шматочків і залиште при кімнатній температурі на 20-30 хвилин. Зверніть увагу, що якби ви заморожували цілий батон, то йому б довелося відходити годину, а то й півтора.
Якщо у вас немає часу чекати, щоб хліб розморозився самостійно, то ви можете йому допомогти. Для цього викладаємо шматочки на суху сковороду. Прогріваємо з двох сторін. Вийде як з печі! Скористайтеся нашим радою, якщо втомилися розлучатися з залишками зниклого хліба.
