Шоколад з високим вмістом какао може покращувати не тільки настрій, але і пам'ять. Навіть половинка стандартної плитки шоколаду з 70-відсотковим вмістом какао може принести користь для організму.
До такого висновку прийшли вчені з каліфорнійського Університету Лома Лінда, пише Ukr.Media.
Довгі роки ми розглядали вплив темного шоколаду на неврологічні функції з точки зору змісту цукру: чим більше цукру, тим ми щасливішими. Зараз ми вперше виявили, як значний обсяг какао в таких невеликих дозах, як шоколадна плитка звичайного розміру, впливає на людей протягом коротких або тривалих періодів часу, і результати нас надихнули. Ці дослідження показують, що чим вище концентрація какао, тим позитивніший вплив на розумовий процес, пам'ять, настрій, імунітет, простежується й інша сприятливий вплив,– розповів керівник дослідження Лі Берк.
Це антиоксиданти, які також є в чорній смородині, винограді, баклажанах і червоному вині. Попередні дослідження показали, що багата флавоноїдами раціон може знизити ймовірність еректильної дисфункції і нормалізувати тиск, відзначає видання.
