Куркума - одна з найпопулярніших спецій у наш час. Це не дивно, оскільки численні дослідження, проведені останніми роками, показали, що ця спеція має широкий спектр цілющих властивостей, від косметичних процедур, загоєння зовнішніх ран, зменшення запалення і поліпшення здоров'я травної системи, інформує Ukr.Media.
Що таке куркума? Куркума складається з сотень різних сполук, кожен з яких має свої унікальні властивості. Найбільш важливим з'єднанням, знайденим в куркумі, є куркумін. Цей інгредієнт відповідає за більшість терапевтичних ефектів цих прянощів, і є одним з найширше вивчених з'єднань по всьому світу.
Користь для здоров'я від куркуми:
- Сильні протизапальні властивості
- Знижує ризик розвитку раку
- Усуває алергії
- Знімає біль при артриті
- Лікує депресію
- Тримає діабет під контролем
- Знижує ризик серцевого нападу
Куркума від запалення.
Що таке запалення? Запалення можна просто описати як спосіб тіла для самозахисту. Мета запалення - видалити пошкоджені клітини, подразники або патогени, і почати процес загоєння. Існує 2 типи запалення - гостре запалення і хронічне запалення. Гостре запалення відбувається впродовж декількох секунд до декількох хвилин після травми і може швидко стати важким, проте це часто необхідно для відновлення пошкоджених тканин. Хронічне запалення, з іншого боку, відбувається впродовж тривалішого часу - воно може тривати місяці або навіть роки.
Дія запалення на здоров'я.
Запалення може впливати на ваше здоров'я різними способами. Оскільки хронічне запалення триває декілька місяців і навіть років, поэтомумогут почати розвиватися, такі проблеми як ожиріння, артрит, серцеві захворювання і рак. У більшості випадків головною причиною хронічного запалення є нездоровий спосіб життя. Згідно із статтею, опублікованою доктором Мерколо, як ракові, так і серцево-судинні захворювання мають міцний зв'язок з хронічним запаленням, що стимулює виробництво вільних радикалів.
Чому куркума?
Є багато природних варіантів, які можуть зменшити запалення ефективніше, ніж більшість протизапальних препаратів. Додавання куркуми у ваш раціон, безумовно, є одним з найнадійніших варіантів, оскільки він значно збільшує рівень антиоксидантів у вашому організмі; це агенти, які допомагають зменшити запалення.
Різниця між цілісною куркумою і добавками?
Основна відмінність між цілим коренем куркуми і куркумированими добавками - у кількості куркуміну. Наприклад, ви можете отримати 500 мг куркуміну у формі добавки (наприклад, капсули), тоді як 1 чайна ложка куркуми дасть вам тільки 15 мг цього потужного з'єднання. Ці факти ясно показують, що використання добавок - кращий спосіб випробувати цілющі властивості куркуміну. Проте, ви також повинні продовжувати використати як цілу куркуму, так і порошкову куркуму, тому що вони також обладаютмножеством переваг для здоров'я і забезпечують багатий аромат для ваших блюд.
ПРИМІТКА.
Для отримання кращих цілющих ефектів знайдіть продукти, стандартизовані для 95% куркуминоідів, які також містять екстракти піперину або чорного перцю.
Побічні ефекти добавок куркуми.
Вам слід уникати прийому добавок куркуми, якщо:
Ви вагітні - це збільшує ризик викидня.
Ви намагаєтеся завагітніти - це може додати вам трудності.
Ви страждаєте від жовчних каменів або хвороби жовчного міхура - це може погіршити ваші проблеми.
Ви вживаєте ліки, які уповільнюють згортання крові (наприклад, аспірин), - це збільшує ризик кровотечі і синців.
Ви страждаєте від проблем з шлунком - це може викликати роздратування шлунку, нудоту і / або діарею.
Ви вживаєте ліки від діабету - це збільшує ризик гіпоглікемії.
Ви страждаєте від дефіциту заліза.
Ви плануєте операцію в найближчі 2 тижні - це збільшує ризик кровотечі.
Дозування куркуми.
Ось рекомендовані дози куркуми для дорослих, за даними Медичного центру Університету Меріленд : Цілий корінь: від 1,5 до 3 г в день Сушений, порошкоподібний корінь: від 1 до 3 г в день Екстракт рідини (1: 1) : 30 - 90 крапель в день Настоянка (1: 2) : від 15 до 30 крапель, 4 рази в день Стандартизованная порошкова добавка: від 400 до 600 мг, 3 раз в день
