Такий банановий пудинг подарує заряд енергії, а ще одною його перевагою є те, що в ньому немає ні грама борошна і молока. Так що це легка для травлення страва, яка підійде практично всім, передає Ukr.Media.
Банановий пудинг:
Інгредієнти:
- 3 курячих яйця
- 6 стиглих бананів
- 1 стакан тертого кокосу (80 г)
- 1 склянка родзинок (160 г)
- 1 склянка оливкового, соняшникового або кокосового масла (100 куб см)
- 1/2 склянки рослинного напою з вівса, кокоса, рису, мигдалю і т. д. (100 мл)
- 3 столові ложки меду (90 г)
- 1 столова ложка ванільної есенції (15 мл)
Спосіб приготування:
Вам знадобиться блендер.
Поки будете готувати сам пудинг, увімкніть духовку, щоб нагріти її до 180 градусів за Цельсієм.
1. Збийте яйця протягом 1 хвилини.
2. Додайте всі рідкі інгредієнти: олія, рослинний напій і ванільну есенцію. Знову збийте.
3. Тепер додайте більш тверді (густі) інгредієнти: банан, кокос і мед. Збийте ще раз.
4. Коли ви переконаєтеся, що все добре перемішалося, додайте родзинки і перемішайте ложкою (не в блендері).
5. Перекладіть суміш в квадратну або прямокутну форму і поставте в попередньо розігріту до 180 °С духовку на 30-40 хвилин.
6. Після закінчення зазначеного часу перевірте, пропеклося «тісто» всередині.
7. Прикрасити такий банановий пудинг ви можете тертим кокосом, родзинками або шматочками банана.
Якщо у вас немає непереносимості лактози, то підійдуть і збиті вершки. А можете доповнити і гарячим шоколадом.
