Літо — це як раз той час, коли зелена цибуля в кожному будинку в достатку (особливо у нас, дачників). Пропоную приготувати дуже смачні, ситні, швидкі і прості в приготуванні млинці. Бажаючі цибулю можуть замінити кропом або навіть зеленим базиліком - це справа смаку, але я найбільше люблю саме з цибулею, передає Ukr.Media.
Щодо кількості солі в рецепті хочу сказати наступне: слідкуйте за тим, який сир використовуєте. Якщо сир солоний, то солі треба додавати менше, щоб не пересолити.
Інгредієнти:
- молоко — 350 мл
- яйце — 2 шт. (великі)
- борошно — 1 склянка
- сир — 150 г
- сіль — 1 ч. л.
- цукор — 1 ч. л.
- розпушувач — 1 ч. л.
- рослинна олія — 2 ст. л.
- зелена цибуля — за смаком
Приготування:
Молоко трохи підігріти. Потім віночком змішати тепле молоко з цукром, сіллю і яйцями.
Додати просіяне (можна не сіяти) борошно з розпушувачем.
Сир натерти на середній тертці, додати в рідку масу.
Тепер додати дрібно посічену зелену цибулю.
І рослинне масло. Добре розмішати вінчиком.
Випікати на змащеній олією розпеченій сковороді з двох сторін.
Дуже смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді. Оскільки я люблю гарячі млинці, то складаю їх стопкою в блинницу і накриваю, так вони довго не холонуть.
До речі, замість цибулі, в млинці можна додати кріп — теж дуже смачно!
Спробуйте і насолоджуйтеся!!!!
Удачі на дачі!!!
