Сьогодні йтиметься про хот-доги, тобто про "гарячу собаку", інформує Ukr.Media.
Ось такий, наприклад.
Та ні, слово "хот-дог" ми будемо використовувати в його традиційному сенсі - бутерброд з ковбасою або ковбаскою.
Нас цікавить те, з чого роблять ковбасу, яку кладуть в хот-доги. На щастя, це не собачатина (хоча напевно стверджувати нічого не можна).
Складно встояти перед традиційним американським частуванням - хот-догами. Вони і справді дуже смачні. Але чи корисні?
Сосиски до хот-догів виготовляють з свинини, яловичини і курки. Це в ідеалі.
Крім м'яса, у сосиски кладуть такі субпродукти, як серце, нирки, печінку. Ось з чого починається весь процес:
Всі ці обрізки підуть на фарш для сосисок.
Величезна м'ясорубка-куттер перемелює сировину.
Вся ця маса м'яса скидається в чан, де її присмачують приправами. Вам все ще хочеться поласувати сосисками?
У перемелене м'ясо додають рідину - щоб довести масу до однорідності.
Обов'язковий інгредієнт - кукурудзяний сироп. Він надає м'ясному продукту солодкість, а також робить його більш соковитим.
Цією мерзенною на вигляд масою наповнюють оболонки для сосисок.
На спеціальну насадку -вакуумний шприц - одягають кишку, і машинка заповнює її фаршем.
Ну ось і всім знайомі сосиски.
А тепер те, заради чого ми зібралися! Дієтологи зі Сполучених Штатів Америки повідомили, що регулярне вживання хот-догів призводить до розвитку раку.
Всього один хот-дог може збільшити ризик колоректального раку на 21%.
Як попередити хворобу? Урізати кількість червоного м'яса і оброблених м'ясних продуктів в раціоні, або ж взагалі відмовитися від їх вживання.
Весь процес приготування сосисок ви можете побачити на цьому відео:
